反季節蔬菜種植，從名字種可以看出，主要是相對於露天蔬菜而言，蔬菜秋延後及春季提前生產，為了達到提早上市目的，就需要採用蔬菜大棚來種植蔬菜。

方法/步驟

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1、選擇蔬菜大棚建設的地點 。最好是平原或丘陵地帶，水源方便，土壤要適宜種植，風不能太大，最好有擋風的地形或建築。

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2、選擇大棚建設的型別，主要的生產型大棚有2種，冬暖式大棚和春秋大棚。冬暖式主要適合越冬種植，冬季最低溫度達10度以上，春秋大棚適宜早春到晚秋種植，冬季可以歇棚，也可以種一茬菠菜，油菜之類的耐寒蔬菜。

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3、蔬菜品種選擇 反季節蔬菜種植要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，如西葫蘆、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、絲瓜等。

03

4、蔬菜定植 目前菜農最普遍的是直接從苗廠定苗。因為自己育苗有一定的風險，苗廠的種苗比較整齊。定植採用抓窩定植，在定植穴內增加有機肥，定植時需要蘸根抗病。

04

5、蔬菜緩苗 一般蔬菜長出新的頁面就差不多緩苗成功了，一般是15-20天左右。需要澆緩苗水。大水灌透，澆水時可以加增加根系發達的肥料。

05

6、緩苗後開始整枝打杈，吊蔓，蘸花，做好植保管理。

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7、最後就是採摘收穫時間了。

種植反季節的蔬菜，如果說最發達的地區應該是山東，主要優勢是在冬季，全國的種植技術看山東，而隨著網際網路時代，透過在網上學習和交流研究種植技術，很多地方也是在不斷提高技術，早春海南的蔬菜也是有著獨特溫度優勢比較有優勢，不用搭建冬季暖棚也能比很多地方早上市1-2個月，價格也是處於高位。

山東省的反季節是走在全國的前列的，東北也可以，條件更不好，技術也不一樣，大棚有冷棚和暖棚之分，暖棚的就是反季節的。

山東省壽光市是全國的菜籃子，這裡的農民有悠久的種菜經驗，和現在先進的種植技術。冬季零下15度照樣生長獲得高產。（1）高山反季節栽培。這是在炎熱季節生產怕熱蔬菜的技術。原理是，在炎熱的夏秋季，低海拔平川地區因氣溫高，怕熱菜不能種植，而在高海拔山區，由於氣溫隨海拔升高而降低，那裡仍然較為涼爽，可以種植平川地區因高溫不能種植的怕熱蔬菜。高山反季節蔬菜栽培目的是；在8-10月份蔬菜"秋淡"季節，為市場提供花色豐富的新鮮蔬菜。因此，必須以上市期為依據，根據各種類、品種的生育期合理安排播種期。適合高山反季節栽培的蔬菜的種類很多，我市主要有：大白菜、甘藍菜、芹菜、花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、菜椒、四季豆等等。適合進行高山反季節蔬菜栽培的山區海拔，在我市一般為800米以上。

（2）保溫設施栽培。這是在寒冷季節栽培怕冷蔬菜的栽培技術。保溫設施主要有：①塑膠大棚、②塑膠小拱棚、③地膜覆蓋、④電熱溫床。保溫設施栽培，在我市主要是為某些蔬菜早春搶早上市和晚秋延後供應。搶早上市的蔬菜種類有：空心菜、黃瓜、茄子、甜椒、四季豆、毛豆、木耳菜等等。延後供應的種類還有秋冬黃瓜、晚秋西紅柿、四季豆、豇豆、甜椒等等。

（3）遮陽網栽培技術。遮陽網是一種新型的覆蓋材料，根據透光度要求，有不同的編織密度。一般採用黑色遮陽網。用它覆蓋蔬菜，能起到遮陽、防風、防暴雨和增加園地溼度的作用，因而有利於克服夏秋強光、暴雨、高溫對蔬菜生產造成的不利影響，達到在炎熱季節增加蔬菜花色品種，提高質量，滿足人們需要的目的。

反季節蔬菜種植，從名字種可以看出，主要是相對於露天蔬菜而言，蔬菜秋延後及春季提前生產，為了達到提早上市目的，就需要採用蔬菜大棚來種植蔬菜。

方法/步驟

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1、選擇蔬菜大棚建設的地點 。最好是平原或丘陵地帶，水源方便，土壤要適宜種植，風不能太大，最好有擋風的地形或建築。

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2、選擇大棚建設的型別，主要的生產型大棚有2種，冬暖式大棚和春秋大棚。冬暖式主要適合越冬種植，冬季最低溫度達10度以上，春秋大棚適宜早春到晚秋種植，冬季可以歇棚，也可以種一茬菠菜，油菜之類的耐寒蔬菜。

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3、蔬菜品種選擇 反季節蔬菜種植要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，如西葫蘆、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、絲瓜等。

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4、蔬菜定植 目前菜農最普遍的是直接從苗廠定苗。因為自己育苗有一定的風險，苗廠的種苗比較整齊。定植採用抓窩定植，在定植穴內增加有機肥，定植時需要蘸根抗病。

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5、蔬菜緩苗 一般蔬菜長出新的頁面就差不多緩苗成功了，一般是15-20天左右。需要澆緩苗水。大水灌透，澆水時可以加增加根系發達的肥料。

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6、緩苗後開始整枝打杈，吊蔓，蘸花，做好植保管理。

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7、最後就是採摘收穫時間了。