華味亨話梅

該公司是一家集產品開發、生產、銷售為一體的專業化、品牌化的生產企業。經過十餘年的艱苦創業，企業不斷壯大，現擁有先進的生產、檢測儀器，專業化的中高層管理隊伍，年生產規模達到5000噸以上，在蜜餞行業里名列前茅。

昇田食品有限公司多年來致力於話梅糖、麥芽餅的研發，生產黃心梅、麥芽餅等系列產品營銷各國，黑糖梅、黑糖餅更風行 日本，讓臺灣古早味的糖果餅乾發揚全世界。

廣東農夫山莊食品工業有限公司

該公司位於杭州餘杭區運河鎮塘寧路27號，廠房佔地面積七千多平方米，產品以蜜餞、炒貨、以及精美小包裝滷味食品為主，產品質優、高檔、價格適中，前景廣闊，年銷售額達2億元人民幣，公司生產裝置技術先進、工藝精良，有完備的檢測儀器和設施，公司產品透過QS認證，多次被評為杭州市知名品牌。

廣州好日子食品有限公司是一家專業從事涼果、糖果、乾果、海味、進口食品等休閒食品的銷售生產企業。公司總部設立於中國的南大門――廣州市，並擁有28000㎡的產品生產基地。經過多年的努力，目前已形成30多個系列，200多個品種的產品結構體系。並建立起了覆蓋全國各省、市、自治區（除西藏、港、澳、臺）的銷售網路。

該公司是專業經營“謝池”品牌休閒食品專賣和其他食品品牌代理的綜合性企業。謝池食品目前事業體系有:天溢貿易（品牌託管）公司、物流中心、生產中心、直營店、市場發展中心、加盟店等。公司主要生產“謝池“牌傳統蜜餞類、糖果類、肉製品類、水產類和瓜子炒貨類等系列休閒食品。品質是謝池永續經營的根基，公司不斷地研發創新，提升產品品質保障消費者權益和滿足消費者需求。產品暢銷全國各地，出口美國、義大利、法國和西班牙等歐美國家。

該公司是“國家級農業重點龍頭企業”和“高新技術企業。”主業生產、研發、銷售康輝牌蜜餞、炒貨和“正一品”潮汕休閒熟食。康輝產品以其獨特的品牌策略、優秀的產品品質、精彩的廣告營銷，贏得了華人青睞，併成為國內外華人地區快速消費品的知名品牌。

該公司是一家以蜜餞、醬菜、水果濃縮汁等食品為龍頭產業，集包裝、生物化妝品等多元經營為一體的現代化綜合性民營企業，涉及的領域包括：食品、包裝、化妝品等行業。

該公司是一個集產、供、銷一體的綜合型農副產品生產型企業，位於有“中國李果之鄉”美譽的永泰縣長慶鎮中埔村，毗鄰山清水秀、清欣怡人的大樟溪畔。多年來，順達食品立足蜜餞行業不斷髮展壯大，從最初生產果坯發展到擁有自主品牌的“李都牌”蜜餞休閒系列產品，現有“李都牌”旺梅(韓話梅)、鹽津梅(鹽津梅條),鴛鴦梅(半話梅)、永泰李幹(原味李幹)、烏梅、加應子，化核梅等系列產品，產品迅速佔領全國各地，並遠銷日、美及東南亞地區。

該公司是一家集研發製造、加工、銷售、進出口貿易為一體的大型食品實業集團企業。旗下擁有“大畈屋”、“梅飴館”、“燻月坊”、“北海道”“ 兜吧”等自有品牌，並同時引進國內外知名品牌：如悠哈、Hello kitty、

話梅是芒種後採摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工醃製而成。黃梅從樹上採下洗淨，放大缸裡用鹽水泡浸月餘，取出曬乾；曬乾後用清水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾，如此多次反覆，最後成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。 最初，話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了，口乾舌燥，(那時候又不如這般便利，飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中，酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續說下去，(說書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅"）。

3上海么鳳話梅

這個雖然叫上海么鳳,但其實是香港的一家六十幾年的老店,它的涼果有三百多種,其中一百多種都是堅持手工製作的,話梅就是其中之一哦,當然價錢不便宜,屬於土豪級的話梅了.從果子的挑選到醃漬要經過八九道工序,都是由非常有經驗的老師傅製作的,味道超級棒,喜歡酸的朋友一定喜歡,所以雖然有點貴,但是依然生意火爆.

2梅怡館話梅

一聽名字就知道這家是專業做梅的,有各種各樣的口味可以選擇,都跟梅肉的原始美味結合得恰到好處,這家不含防腐劑和漂白劑,吃起來也放心.

3洱寶話梅

一聽名字就知道來自美麗的大理啦,這款話梅口碑非常好,現在很多去大理旅遊的童鞋都會親自買上幾袋回來,口感酸甜適中,沒事吃一顆開胃呀.