田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟啊，這些千萬別吃，田螺的尾部吃了之後會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉。會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在髒水塘裡生存，他們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

清洗田螺小tips：

在處理田螺的時候，首先把田螺放水裡滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗淨，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。

處理完了之後再次進行清洗，並將田螺用深口的盤子裝好然後加入適量水，然後用另外一個盤子扣上，並來回晃動，這樣田螺裡的泥沙和雜質就可以被排出。按此步驟進行兩三次，若最後倒出來的水都是清水，則算是乾淨了。

吃田螺要注意的地方:

1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質容易引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

4、田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須煮熟才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。