謝謝！我們這裡大年初一包餃子有，初一餃子，必須三十晚上l包好，必須包素餡的，包上幾個胡羅卜的，有包錢的，有白糖的，意思就是在新的一年！平平安安紅紅火火發財的意思！早上吃餃子的時候每個人碗裡的包子必須不能吃完都要留著幾個，碗也不能洗到中午吃飯完餃子在洗，初一早上餃也不能下完，到中午在下著吃，，還有早上沒吃完的一塊都吃完才能洗碗的，地也不能掃必須過了中午12點以後在掃，不掃地意思是怕把屋裡財掃走了所以這個民間風俗到現在過年一直都是這樣，我們這裡從前和現在過年都是這樣做，

在我們當地，年三十是吃年夜飯的，初一的清早，家家吃餃子，已是很早很早以前的傳統了，大體有兩種餡的。

一，素餡的，比如豆腐粉條、白菜等，雞蛋芹菜的，香菇木耳白菜等多樣，這一款突出清香，無韭菜蒜等濃濃的重味，等初一清早天麻麻亮時，煮熟了先敬天敬地，祭過諸路神靈後，家人就吃了。

二，葷餡的，豬肉白菜、芹菜、韭菜的，牛肉的等等，能想到的餡料基本都有，以自己的口味，喜歡什麼做什麼。

這兩種餃子都是除夕的那天包好了，等到初一才用的。餡子的用料也沒什麼寓意，只是餃子是家家要做的。

那太有了這個大年初一吃餃子的情況下都要受限制的，這一年到頭當中啊，是清清白白，圓圓滿滿吃素的，使得每個人的以後速速七七過一年1200，敬老天上敬父母下，今天是除夕之夜，是我們每個人的以後最終結的一天，它能長一歲，他能代表一年的一個形象