蜂蜜酒是蜂蜜加水然後經過發酵精製而成，蜂蜜酒的功效與作用有哪些？蜂蜜酒不僅能夠美容養顏，還可以補腎養胃，而且能夠促進人體新城代謝和延緩衰老。那麼，蜂蜜酒怎麼做？蜂蜜酒的製作方法步驟是什麼？

【蜂蜜酒】蜂蜜酒的製作方法 蜂蜜酒的功效與作用

蜂蜜酒的製作方法

蜂蜜酒的製作方法一：

原材料：蜂蜜600g，桂皮10g，白麵包半個，小豆蔻3-4個，石竹2個，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量

製作方法：

1、將蜂蜜、桂皮放於水中，加熱煮沸至水蒸發體積剩2500毫升，然後離火。

2、冷卻到溫熱程度，再放入1/4個白麵包及抹了厚厚一層壓榨酵母的啤酒花，進行發酵。

3、充分發酵後，過濾，倒 入搪瓷鍋裡(約2/3即可，以免發酵溢位)。

4、在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋並用細繩捆住，置於陰涼處放12晝夜。然後灌入瓶中把蓋蓋緊即可。

特點：甜度適中，營養豐富，有滋潤肌膚的美容作用。

蜂蜜酒的製作方法二：

原材料：蜂蜜1500g，紅曲25g。

製法方法：

1、將蜂蜜加水500毫升，加紅曲人內，拌勻，裝入淨瓶中;

2、用牛皮紙封口，發酵1個半月即成。

3、過濾去渣，即可飲用。

特點： 本品有補益與治療作用。成年和老年人長期飲用對身體都有好處，特別是對患有神經衰弱、失眠、性功能減退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病患者，都大有裨益。

蜂蜜酒的製作方法三：

原材料：蜂蜜1200g，糯米120g，幹曲150g，冷開水1500ml。

製作方法：

1、將糯米蒸煮至半熟，瀝乾;

2、加入蜂蜜、曲和水，同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。

特點：美容養顏、補腎養胃；長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。適合隨餐飲用，每日150-200ml最佳。蜂蜜是人們最熟悉的一種營養品，它不但可以供人們食用，還可以製成蜂蜜酒供人們飲用，人們在用蜂蜜製作蜂蜜酒時，需要加入適量的酒麴和冷開水，一斤糯米等材料製成以後的蜂蜜酒，酒精含量並不高，但它對人體有明顯滋養作用。下面是對蜂蜜酒飲用方法以及好處和引用簡介的詳細介紹，大家在喝蜂蜜酒以前，可以對這些知識多做了解。

怎樣飲用蜂蜜酒 喝蜂蜜酒的好處和禁忌

怎樣飲用蜂蜜酒

做好以後的蜂蜜酒是可以直接喝的，但每次飲用量不能過多，正常情況下，每次飲用蜂蜜酒的數量不能超過一百克，而且儘量不要在空腹狀態下喝蜂蜜酒，不然不利於人體對它營養成分的吸收，也不利於它保健功效的發揮。

喝蜂蜜酒的好處

1、潤腸通便

人們喝蜂蜜酒以後，能吸收豐富的低聚糖，這種物質可以促進人類腸道中益生菌生長，能維持人類腸道菌群平衡，另外蜂蜜酒還能滋陰潤燥，潤滑腸道，它能加快腸道蠕動促進大便排出，經常飲用可以潤腸通便緩解便秘。

怎樣飲用蜂蜜酒 喝蜂蜜酒的好處和禁忌

2、美容養顏

人們平時喝蜂蜜酒的好處有很多，美容養顏就是人們喝蜂蜜酒的最大好處，因為人們喝蜂蜜酒以後能吸收豐富維生素和無機鹽，這些物質能為面板細胞代謝，補充充足營養，而且他們能消炎殺菌，也能減少自由基，對面板細胞產生傷害，經常喝蜂蜜酒，可以預防皮炎和痤瘡，也能淡化色斑，加快面板細胞生成，能讓人們的面板變得細嫩爽滑而有彈性。

喝蜂蜜酒的禁忌

蜂蜜酒雖然能潤腸通便，美容養顏，也能延緩衰老，但它在飲用時也有一些禁忌，最重要的一點就是禁止過量飲用，不然人體會吸收過多的酒精，容易加重肝臟負擔。另外，糖尿病人群還僅只喝蜂蜜酒，因為蜂蜜酒中含有大量的葡萄

蜜蜂酒是一種蜜蜂和白酒再加上一些輔助的材料釀造而成的。

蜜蜂含有的葡萄糖、果糖、維生素等營養成分可以直接被人體吸收，為人們補充營養。白酒雖然主要物質是水跟乙醇，但是與蜂蜜搭配會產生一種水楊酸，它可以軟化血管，還能減少酒精對肝臟的傷害。但是用蜂蜜泡酒一定要選對蜜種，掌握好比例。水白蜜用來泡酒是最好的選擇，因為水白蜜口感鮮潔，不會改變白酒的醇香，還能改善白酒的辣喉感。

蜜蜂酒有幾種製作方法，其中常見的有兩種:第一種就是準備1200g的水白蜜、120g糯米、150g幹曲、1500ml冷開水，先將糯米蒸到半熟，瀝乾水分，與水白蜜、幹曲和水一起放在密封的瓶子裡，放置一個月即可飲用。有美容養顏、補腎養胃的作用。

第二種就是準備白酒和適量的水白蜜，按照100：30的比例混合在一起，放在密封的瓶子裡面，一週左右就可以飲用了。這樣的酒口感甜潤，還能安神助眠、延緩衰老，對身體有諸多好處。

最後雖然蜜蜂酒好處多多，但畢竟是含有酒精的東西，適可而止，適量飲用最好。