一、中國產牛肉和進口牛肉有區別的

二、進口牛肉：

1、國外嚴格控制食品安全質量標準，尤其肉類產品，監管更加嚴格。尤其是烏拉圭，很多年前就完成了對每頭牛的電子監管，且採取強制性安全認證；烏拉圭的每一頭牛都有電子身份證，全程可追溯監管。

2、國外農場規模都非常大，牛的品種優良，飼養環境是純天然的草場，草原遼闊，水質乾淨，Sunny充足，生長環境得天獨厚。牛的生長過程不餵食任何飼料，生長週期長，肉質緊密細緻，吃起來有牛肉特有的香味。

3、國外屠宰環境特別乾淨，屠宰方式人性化，牛在死亡之前沒有恐懼感，所以牛肉不會釋放酸性和毒性物質，營養價值和口感比中國產牛肉要高很多。

4、國外飼養的牛，品種純正、世界幾大知名黃牛、肉牛品種都在國外。

三、中國產牛肉：

1、散戶飼養，規模小，成本高，飼養環境差，有的新增含有新增劑的飼料。

2、屠宰環境髒亂差，基本上所有的牛都會在宰殺之前打水。所以導致生肉出熟率比進口牛肉要低很多。

3、中國產牛肉宰殺完，未經排酸就上市銷售

4、東北尤其是黑龍江省的食用牛大部分是淘汰的奶牛，優質黃牛很少。

四、價格優勢：

由於國外飼養規模大，草場遼闊，水土資源豐富。所以生產成本很低。再加上最近幾年進口牛肉關稅逐年降低，所有國外牛肉進口到國內的成本越來越低。進口牛肉的價格只是中國產牛肉價格的2/3，甚至更低。

未來趨勢：

最近幾年，國外牛肉進口數量每年都呈現增長趨勢，華人的健康意識越來越強。傳統豬肉消費呈現下降趨勢，紅肉消費逐年遞增。國內牛肉從價格和質量上都遠不及國外牛肉，所以可預見的是，國外牛肉將會越來越多的進口到國內。