一、投資分析(以加工玉米為例)

　1．裝置投資 購一臺五穀雜糧加工裝置約需3 000元。 　2．生產成本生產0．5千克玉米麵條的成本是在原料價格上加0．2元(電費、人工工資)，例如玉米0．5千克價格0．5元，那麼生產0．5千克玉米麵條的成本就是0．7元。

　二、效益分析

目前袋裝0．25千克玉米麵條在超市可賣到2．4元，城市農貿市場，0．5千克玉米麵條也可賣到2元左右。按生產0．5千克玉米麵條毛利1元計算，這種裝置一般一天可生產250千克，一天可賺500元，生產8天即可收回全部投資，回收快，風險低。後期繼續加工的產品，除去成本外就是純利了。效益較為可觀。

　三、裝置

五穀雜糧加工裝置相對而言較實用，一機多能，可生產多種雜糧麵條，，只要更換幾個零配件，還可生產雪米餅等膨化食品。同時裝置操作較簡便，勞動強度低，對勞動力條件要求也低，佔地6～8米2即可。

四、經營謀略　1．來料加工一般加工0．5千克麵條，可收0．4元左右的加工費。還可以用玉米、小麥等兌換五穀雜糧麵條，一般1～1．5千克玉米、小麥兌換0．5千克麵條。如果再添一臺粉碎機搞一條龍加工服務，還可以把脫下的糠皮餵豬，飼料現成。

　2．接納訂單。上門送貨 家庭作坊白天生產麵條、粉條和米線，利用早晚時間騎腳踏車按訂單上門送貨，主要服務物件是賓館、酒店、飯店、火鍋店、糧油店及超市。3．市場定位。自行銷售①在城裡農貿市場租一個攤位，每天現做現賣；②自家經營一個特色粗糧小吃部，或在已有飯店的基礎上，增加經營專案。