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  • 1 # 使用者8610821428814

    黃椒,已有近300年的栽培歷史。其株葉形與辣椒相近,果實成熟前青綠色,老熟果呈黃色、果實細長,約20-25cm,單果重5-10g,一般畝產鮮黃椒1200kg左右。

    結合國內外各種研究,吃黃椒的好處共有以下10種:

    1、開胃消食。黃椒能促進消化液分泌,增進食慾。

    2、暖胃驅寒。《食物本草》中說,黃椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些黃椒。

    3、促進血液迴圈。黃椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除溼。”用現代醫學解釋,就是能促進血液迴圈,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

    4、肌膚美容。黃椒能促進體內激素分泌,改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是黃椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完黃椒才會火上澆油。

    5、降脂減肥。黃椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

    6、止痛散熱。辣椒性溫,能透過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,黃椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。

    7、抵抗癌症。黃椒素能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。

    8、保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

    9、降低血壓。英國最新的動物實驗發現,辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機制還不是十分清楚。

    10、對糖尿病有利。對於1型糖尿病的某些症狀,黃椒素可起到減輕的作用。

    從口味上來說,黃椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,減少上火機率,可以適當多吃

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