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本人有意做美食之旅,在各地常住1-3個月,吃遍當地,有沒有高手介紹
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  • 1 # P桃醬

    中國地大物博,幅員遼闊,好吃的美食有非常多。

    我的享受美食是一種生活態度,是一種熱愛生活,熱愛生命的表現,嗯,要一時說出所有好吃的美食,真的太難了。但是如果去各地遊玩,那麼當地的美食就一定不要錯過,瞭解各地的美食文化也是瞭解各地生活習性和文化歷史的一種途徑。

    那麼作為東北人的P桃就給你分享下東北的特色美食吧:

    鍋包肉--將豬肉裡脊,一片兒醃肉味兒裹上炸醬,下鍋勾芡製成。金黃酥脆,口味酸甜,深受女孩子喜愛。

    小雞燉蘑菇--採用蒸饃和雞肉搭配熬燉,味道鮮美,盡顯蘑菇的濃郁美味和雞肉的香嫩。

    殺豬菜--殺豬菜本是東北農村過年時殺年豬後,將新鮮豬肉、酸菜、血腸一起燉的菜,十分好吃,P桃饞了...

    地三鮮--T三鮮是一道東北特色的傳統家常菜,嗯,採用茄子土豆和青椒來搭配,不僅味道鮮濃,更營養豐富,鮮爽無比。

  • 2 # 胖了個海

    黃但記老店(牛腩陳村粉,煎讓陳村粉)

    必打卡理由:黃旦是陳村粉創始人,充值信仰,如不想折騰在下面的順德人家也可吃

    地址:廣東省佛山市順德區陳村舊圩橋南路名華樓1號(近農商銀行)

    牛腩撈陳村粉:使用拌的手法,在切好的陳村粉上澆上牛腩和牛腩汁,陳村粉薄、透、韌,雖說並不算驚豔,但比起在北上廣深吃到的所謂河粉的確好吃得多。煎讓陳村粉:用陳村粉皮作為外皮包裹餡料煎制,外皮部分焦脆和軟韌兼顧,餡料味道剛好,裡面有蘿蔔乾,肉末,貌似還有韭菜、香菇,蘸上自制辣椒醬讓人胃口大開。松記清水火鍋 豬肉丸,竹腸,拼盤

    理由:小貴,但特色,好吃,大眾點評第1

    地址:佛山市順德區合祥路3號(聯合電子廠對面)

    他們家的竹腸十分爽脆,還能吃到一點點的豬腸粉;拼盤裡面有豬肝,豬裡脊等五種食物(原諒我已經忘了是啥,只顧著吃了);豬肉丸和市場上的完全不一樣,而是採用新鮮豬肉剁碎直接採取類似蝦滑的方式下水煮,食材本身應該是醃製過的,帶有鹹味,肉質也是非常嫩滑。每份肉菜都會配有一點點配菜,這個值得好評!很是驚豔的就是清水煮出來的東西蘸著醬油就那麼好吃了!而敢使用清水煮,足見食材之新鮮!

    杏壇公平靚正(容桂分店)

    理由:實惠好吃,順德消費(低)和飲食質量(高)的完美體現

    地址:佛山市順德區容桂街道莘田工業區2號

    順德人家食府(黃金廣場店)(紫薯玫瑰蛋撻,茶,風爪,牛仔骨,排骨,魚蛋,蝦餃,倫教糕)

    理由:廣東順德早茶代表。

    地址:佛山市順德區大良街道太艮路11號黃金商業廣場2層

    牛仔骨,蒸排骨,鳳爪屬於廣東早茶中十分普遍的點心,味道很好,。蝦餃保持廣式點心一貫的高水平,每隻蝦餃裡面有2到3只新鮮水蝦,非常新鮮,咬開蝦餃皮能看到,橙黃橙黃的蝦油蝦汁出來,寫這段話的時候感覺味道又回到了口腔裡,實在是回味無窮,極力推薦!

    主要說說其他的吧!紫薯玫瑰蛋撻入口偏甜,配茶剛好,紫薯味還行,不建議吃蛋撻皮。咖哩魚蛋是當天特價,但因為吃得實在太撐,所以並沒有吃完,不推薦特意點。倫教糕酸酸甜甜非常開胃,一款十分實在好吃的小點心。

    歡記牛乳牛奶( 兩份雙皮奶和兩份鮮牛奶)

    理由:正宗好吃,純正水牛奶製作,奶香超級濃郁

    地址:佛山市順德區金榜上街19號(路難找,但是一定要吃!)

    雙皮奶:只有溫的沒有凍的,入口驚豔!用奶香四溢來形容一點都不為過!因為路上試了一下民信的,一對比就發現真的是吊打民信,價格還便宜!另據瞭解金榜雙皮奶也好吃,但是所謂民信仁信等極其不推薦。

    鮮水牛奶:阿婆在廚房剛剛煮好的,問我們要不要來一碗,抵不住誘惑就要了,也是相當的好喝,口味甜了那麼一點點。牛奶放一會能親眼看到一層奶皮結出來。

  • 3 # 貓咪愛剪輯ld

    我老家是山東這邊的,魯菜是山東菜系,但是菜系內品種繁多,小吃也多

    推薦的第一道菜是濟寧甏肉。

    甏肉乾飯應是濟寧的招牌小吃,以豬肉為主,除卻厚薄相當的大肉塊,還把肉餡放入辣椒內,卷在麵筋、豆腐泡和海帶裡,加上作料,將其放置鍋中一起煮制。出爐後配上米飯,噴香的美味。

    第二個叫做:濟南油旋,當地人把他稱作清油盤絲餅

    它是在抻面的基礎上發展而來的麵食,外面焦黃裡面軟嫩,金絲均勻,吃起來味甜爽口,也不膩味,在濟南上大學時,這可是常吃的美味。

    第三個叫做:棗莊菜煎餅

    煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品,製作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,剛出鍋的菜煎餅,香酥味美

    第四個叫做:周村燒餅

    是山東省名優特產之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料,以傳統工藝製作而成。吃起來,入口一嚼即碎,酥脆異常,且久嚼不膩,如果不慎落地,會立即碎成渣渣。

  • 4 # 凱karry爺

    作為一個汕頭人 唔 沒什麼可以推薦的 不過來汕頭可以嚐嚐腸粉 還有牛肉丸湯 粿條面之類的 不過想要吃那種飽肚類的 最好吃就是愛西乾麵了 汕頭的一張名片! 小吃類的到沒什麼出色的:水粿 豆花 草粿 耦片 等 但是嗎 這邊的潮汕""3寶""還可以 在輪渡或者路邊可以看到 然後就咩啥了

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