要看位置和定位，那種好一點的，市區裡面的不知道，我是在鄉鎮上做的。

想我們這種小地方做的，掙得都是辛苦錢。剛開店沒有生意，買就送，價格還低。生意不穩定，每天都操心明天做什麼產品，做多少。少了掙不到錢，多了又怕賣不出去。

反正一句話，掙得都是辛苦錢。。。

烘培能夠精緻生活，無論是以賺錢為目的還是以興趣為目的，會烘焙的人一定是一個熱愛生活的人。

我有一個閨蜜，懷孕期間整天拿著手機追劇，偶然的機會看到一個帶孩子的寶媽在家做烘焙，微信上售賣，每天都有一筆不錯的收入，既不用看男人的臉色，又可以做自己喜歡的事，還能有自由的時間接送孩子帶孩子上補習班。於是我閨蜜也琢磨著學習烘焙，自己手機下載了幾個學習烘焙的app，她的烘焙就這樣開始了。遇到太複雜的烘焙她就報速成班學習。月子完後就在小區裡頭租了一間不大不小的店面，開啟了她的烘焙之路。

以前就連做飯都成問題的閨蜜，現在儼然已經成為一個烘焙大師，各種精緻的糕點都能做出來，我都不相信是出自她之手，身邊的朋友都驚呆了。而她也不像其他女人那樣，在懷孕期間，帶孩子期間不修邊幅，把自己弄得灰頭土臉。她的生活是精緻的，就如同她的烘焙事業。現在小區裡的孩子們，上班族都會去她店裡買點心，甚至很多時候還能看見排隊的現象，閨蜜烘培事業紅紅火火，她的家婆也笑眯眯的連連稱讚，再也不說我閨蜜都是花她兒子錢了。現在我閨蜜看到喜歡的衣服包包會毫不猶豫的買下來，她說自己掙的錢就是花的舒坦。可以說烘焙改變了她的人生，精緻了她的生活，也讓她的家庭地位有了改變，生活也變得更加幸福美好了。

既然選擇這一行 我想絕大多數人都是奔著將來自己開店的，我也不例外 也是抱著這個想法走上了這條烘焙之路的 從剛開始什麼都不懂 到慢慢懂了一些基礎的操作，這個階段是你學習慾望最強的時候，就像一塊乾的海綿，吸著周圍的一切液體，而這些知識資源有好有壞，但這個階段的你根本沒有判斷對錯的能力，只知道一味地吸收，每每得到一個配方或者一種新的手法 你都會像得到寶貝一樣欣喜若狂，全然不顧其中對錯； 接著就步入第二階段，自己有東西了，也有這個領域的一些判斷和見解，這個時候我覺得應該是自己去創業的一個契機吧，這個時候的你還有著那份衝勁，那份初生牛犢不怕虎的膽量，可以一邊摸索，一邊前進，可以輸得起，如果資金允許的話 ，規劃一下 去創業吧 如果你到了第三階段，在這個行業裡摸爬滾打五年以上，除非你特別有天賦 有堅定地開店信念，否則你在這個階段很容易害怕 恐懼，這個時候的你懂得很多 也就越知道其中的繁瑣 其中你要面對的事情 其中你要做出的犧牲 ，當考慮到這些代價時，你會退縮的，你會選擇安逸的待在現有的公司裡 老闆的庇護下安安穩穩的當一個主管啊 總監之類的，每天上班下班 安穩的頹廢下去

去闖一下吧，加油年輕人！ 個人見解 不喜勿噴

我就是在家做了十年全職主婦，帶大了兩個孩子，老二上幼兒園以後，自己做了個烘焙培訓工作室。

做主婦的時候，對烘焙就非常感興趣，為了讓孩子吃到放心的蛋糕，麵包，自己就在網上找方子，一開始失敗很多，但是也積累了不少經驗，滿滿做的烘焙食物像樣多了。

去年夏天為了做工作室，我又專門去烘焙學校系統的學習了一個半月。現在工作室剛剛成立半年，還在不斷摸索中，所以生意不是很理想，並沒有賺錢，只是持平，沒再往工作室投錢，就是一開始的資金在裡面迴圈。

但是我相信，熱愛烘焙的人，都是熱愛生活的人，只要有愛心，耐心，匠心就一定會好起來的 。

五一節假期，我搞了一次免費體驗毛巾卷製作的活動，因為是親子烘焙，鼓勵大家熱愛生活，熱愛勞動，看著大人和孩子一起完成作品，一起品嚐勞動成果，我感覺特別甜蜜，累點也值了。

這次活動還被我們省臺做成了專欄節目呢。

用烘焙表達愛，表達內心的溫暖是我的初心，看到越來越多的人在我的工作室變得越來越熱愛生活，開心極了。

將會是個什麼樣子，當然是自己說了算，烘焙這個行當現在不是特別好乾，也可以說整個餐飲業現在都沒那麼好乾，那麼如何才能在百萬競爭者中脫穎而出，這就是本事了。師傅做東西，你會做的，大家也會做;你做出來的是這個味，別人做出來也是這個味兒，那我們做的創業就是同質化的……同質化的東西競爭壓力就大……因為你有我也有……那麼最後，我們創業應該比什麼呢？個人認為:第一，比產品，這是核心誰家的產品好，做的用心，質量好，顏值高，口味出眾;第二，比服務,去哪家哪家，真舒服，我就是上帝，他們家的麵包好吃，蛋糕也不貴，服務還熱情;第三，比定位，誰的定位更準確，誰就能更好的異軍突起,現在是個個性化時代，各個層次的受眾群是不一樣的，所以定位很重要，你要服務好你的定位階層，不要貪，什麼都想要，什麼都想做，什麼都是我的，那就完了……所以 創業烘焙將來是個什麼樣子，得看你自己的目標在哪裡……