芝士披薩做法：

食材：400克高筋粉、100克低筋粉，水200克、酵母5克、鹽15克、植物油50克

1、高筋粉.低筋粉混合均勻.下入水.酵母.鹽.植物油充分和均勻

2、活均勻後把麵糰分成150克一個面

3、放入冰箱冷藏發酵6個小時（也可以放在室內發酵1小時即可）

4、麵糰冰箱取出案板撒上玉米麵粉、用手把麵糰攤成圓形、放到烤盤

5、塗上番茄醬、撒上芝士放上自己喜歡喜歡吃的肉類

6、烤爐預熱上火200度下火250烤8分鐘即可

備註：肉類一定要是容熟品、生肉要提前煮熟

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照片中是我製作過的一個海陸雙拼披薩的詳細配料表和步驟可以參考一下！

如果要做純芝士披薩那就可以直接把披薩醬塗在餅胚上然後放多多的芝士碎就可以直接烤制了！

注：我個人建議選擇配菜選擇水分不要太多了，以免披薩口感太黏！

步驟

1、原料：芝士300克、香腸300克、蘆筍160克、青椒1各、圓蔥1各、批薩醬8勺、黑胡椒碎適量、批薩麵糰：（麵粉300克、芝士粉50克、雞蛋一個、牛奶140克、酵母粉3克、鹽5克，揉成光滑的麵糰，發酵到3倍大。）

2、麵糰擀成 30cm*40cm 大小的橢圓形，鋪在烤盤裡，鋪上適量的芝士，再刷上批薩醬。

3、再鋪上香腸、青椒、圓蔥、蘆筍。暫留一點蔬菜。

4、撒上胡椒碎，烤箱預熱200度，放中間一層，先烤20分鐘。

5、取出後，鋪滿芝士片。再把剩餘的蔬菜鋪上。

6、再進烤箱，200度烤10分鐘左右即可。

說起“披薩”你是不是想到了必勝客歡樂餐廳？披薩是一種義大利風味食品、也屬於烘焙類產品，這款食品激發了多少吃貨們的慾望，那披薩是如何製作的呢？今天就教大家制作一款“至尊披薩”

準備材料 麵糰：高筋麵粉125克、奶粉20克、酵母3克、砂糖25克、雞蛋液20克、牛奶65克、食鹽3克、黃油25克

配料：番茄2個、蒜頭7個、小洋蔥7個、食用油適量、芝士碎適量、番茄醬適量、黑胡椒碎適量、蝦仁適量、蟹棒適量、青紅椒適量：玉米粒適量

製作流程：

一枚吃貨的自我修養，不只停留在會吃的階段，更要懂得如何料理。唯有既會吃又會做，這才稱得上是真正的吃貨。所以每次我看到一些網紅美食，都自己在家鼓搗一番，把它們復刻一遍才會心滿意足。這次我給大家帶來一款簡易版芝士披薩，香濃的芝士一口接一口，定會讓你過足了嘴癮。

食材：

披薩餅皮、洋蔥、黑胡椒

番茄醬、火腿、甜玉米、MG馬蘇裡拉芝士

①、火腿切片兒、洋蔥剝好切碎，在披薩餅皮上塗抹一層番茄醬，擦一些MG馬蘇裡拉芝士碎。

②、放上火腿、洋蔥、甜玉米，在最上面撒些芝士碎和少許黑胡椒。大家也可以放自己喜歡的蔬果或肉食，口感也會變得豐富有嚼勁兒。

噹噹噹當！烤好的披薩就是這個樣子啦，顏色看著比較飽滿，這次做的披薩我還是挺滿意噠。此時此刻的你，是不是超級想要來上一口呢？跟外邊賣的披薩差不多，而且餡兒料、芝士啊可以任意新增，絕對讓你吃個夠。

這是我第二次做披薩，第一次做的時候有些脫層了，所以這次用了現成的披薩餅來做。比起自己做餅底真的簡單又省時，十幾分鍾就可享用美味。

關於披薩的製作，在這裡有幾個比較重要的步驟，我簡單跟大家說下。如果是你自己做的披薩餅最好是提前烤好，然後在放餡兒料烤，不然就會出現布丁層。無法完全烤熟烤透，影響口感。如果是用速凍的餅底，直接放好食材送入烤箱烤就行。愛吃披薩的朋友，也試著在家自己做一次吧。

懶人有懶辦法，這次試試半成品的披薩餅底，對比自己和麵做的披薩口感有什麼區別！很簡單，也十分輕鬆！

買回來的披薩餅底

從冰箱取出，回溫

平時喜歡吃麵食，麵條吃得多了，就烙蔥油餅，做涼皮，做披薩。買半成品成型的披薩餅底，算是速食型的披薩，省得自己和麵的功夫了。

餅底刷上披薩醬，喜歡濃郁味道的就放多點

現成的醬料和培根

喜歡番茄味道的就在披薩醬里加點番茄醬

碎芝士，不同牌子的馬蘇裡拉，對比試試味道，想起拉絲就別捨不得放哦，多放點沒問題，味道更好

我喜歡番茄和燈籠椒的味道

這個披薩我放芝士少了，口感不一樣

試過蒸汽烤，水分多了點。直接烘烤，259度直接上吧，二十分鐘好了！

做披薩主要還是看味道，其次是成品形狀，自己也要看的過眼，色彩搭配上看起來要有點美感，再說一遍，芝士不怕多，j不要少。記住盤子刷一層黃油，現成的餅底發乾，韌勁差，烤出來發硬。自己動手，滿足慾望，味道還比必勝客好吃哦！