一、種植季節 娃娃菜喜冷涼的生長環境，氣候溫和的季節品質最佳。發芽適宜溫度25℃，5℃以下容易受凍害，低於10℃生長緩慢，包球鬆散或無法包球，高於25℃容易感染病毒病。播種和定植時氣溫必須高於13℃，否則容易抽苔。娃娃菜適宜春、秋露地種植。 二、品種選擇 品種是種植的基礎，同時也是提高質量、產量的內因。因此，品種的選擇一定要慎重，種植娃娃菜，要選擇個體小、葉球勻稱、色澤鮮豔、葉質脆嫩、品質優良、適宜密植，便於包裝的極早熟一代雜交種。此外，冬春季保護地種植的娃娃菜品種必須具有一定的耐抽苔能力，夏季種植的 品種必須具備較強的耐熱性和抗病毒能力。 三、種植要求及方式 娃娃菜根系較小，對養分、水分的吸收力相對較差，要選擇土壤肥沃、耕層深厚，肥力較高，排灌方便的沙質壤土種植，PH值6.5-7.5為宜。每公頃施750公斤三元複合肥及足量的腐熟有機肥做底肥，深翻耙平。春秋季適宜畦作，畦寬1.2米；夏季適宜壟作，壟寬0.6米。娃娃菜可以直播，但從保證苗全、苗齊，提高產量和經濟效益的角度考慮，應提前育苗，4片葉帶土移栽，每壟定植2行，每畦定植4行，株行距20釐米×30釐米，每公頃種植19.5萬株左右為宜。每公頃需要種子1.2公斤。 四、田間管理 1、溫度調控 溫室、大棚冬春季栽種、夜間溫度儘可能保持在13℃以上，前期白天溫度較高可稍微放風除溼，減少霜黴病發生；最低氣溫升至13℃時晝夜通風。白天最高氣溫維持在25℃左右即可。小拱棚栽培，隨著氣溫回升，需逐步加大通風量，最低氣溫升至13℃撤去薄膜，及時中耕除草，提高地溫，促進根系發育。露地種植，最主要的注意栽種時令、水的排放，肥力要適中，注意強光或溫度急劇下降時要進行保護。 2、肥水管理 娃娃菜需肥量較高，生長前期對氮肥需求量大，磷肥次之。葉球形成時，對氮肥和鉀肥需求量增多。定植緩苗後每公頃追施尿素150公斤，開溝條施。結球期後，每公頃追施氮肥150公斤。娃娃菜根系較弱，營養生長期間喜歡較溼潤的環境，若水分不足則生長不良，組織硬化，纖維增多，品質變差；若水分過多，則影響根系吸收養分，同時容易感染病毒病。 3、病蟲害防治 娃娃菜生長期間有霜黴病、軟腐病、赤褐斑病及小菜蛾、菜青蟲等食葉病蟲危害，一旦發現，要及時噴施高效、低毒、低殘留的農藥，也可以採取人工消滅成蟲的辦法進行防治。