補鈣是近年來最熱門的話題，人們從各種宣傳中已經明白鈣在人體的重要作用，越來越多的人開始有意識地進行補鈣，這將有利於全面提高華人的身體素質。

“補鈣是常識，怎樣補就是知識！”如果不瞭解對鈣源的吸收和利用機制，對補鈣知識瞭解甚少，人很容易走入補鈣的誤區。

華康醫院專家介紹季節交替，氣候變化較大，人體的各種代謝也相應變化。夏季交替，晝夜溫差較大，人體對各種營養的需求增多，自然對鈣的需求也就增多。鈣是一種不能在人體自行合成的營養素，必須依靠外界供給，因而膳食結構直接影響到人體對的吸收和利用。中國人多食穀物，少食含鈣豐富的乳製品，很容易缺乏鈣。缺鈣會危及到各類人群的身體健康。

秋季是補鈣的最佳時期。由於氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應提高，對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科學的方法進行補鈣，即使服用大量的鈣製劑，也難以達到理想的補鈣效果。

(1)蛋披蝦仁如意卷：將雞蛋磕入碗內調成蛋液，攤成蛋片，將蝦仁洗淨切碎。豆腐搗成泥壯，再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽以及適量澱粉漿攪勻。

　　最後抹入攤開的蛋皮上，分別由兩邊卷至中間，相接處抹澱粉糊使之粘牢，碼入盤內蒸15分鐘。食用時切成小段。

　　(2)蝦皮豆腐羹：將豆腐抹成泥壯，放入洗淨，剁碎的蝦皮，在磕入雞蛋，放少量蔥花、細鹽一起調勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥壯，上屜蒸15分鐘，即成。吃時點些香油提味。

　　(3)肉末香乾油菜絲：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐乾(或豆腐片)切成小絲，油菜洗淨切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒。隨後放入蔥花、豆腐乾絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，假如細鹽即成。

秋天補鈣應選擇一些吸收效果好、利用率高、安全可靠的補鈣品巨能鈣是一種新型的補鈣製劑，它不需消耗大量胃酸，無需新增維生素Ｄ，能以分子形態被人體吸收和利用，因而吸收效果好，利用率高。經實驗證明：巨能鈣被人體吸收後，在骨骼中呈現有序排列，提高骨的密度、增加骨的硬度和韌性，促進骨骼的修復和再建，恢復骨骼的青春。秋天，是體重增加的一個大好時機。及時補鈣強健體格，擁有健康人生！鈣伴您度過一個快樂、健康的秋季！

最近大寶走路一瘸一拐的，後來才知道是缺鈣導致的，所以最近把補鈣的食物研究了個遍，今天來聊一聊生活中哪些食物適合補鈣。

萬萬沒到,看似不起眼的芝麻醬,含鈣量比牛奶還要豐富,每100克芝麻醬中就含有1057毫克鈣。此外,芝麻醬還富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值。

蝦皮中有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,因此也有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑。 在飯菜中放適量蝦皮,或用蝦皮給孩子做些輔食,不僅能補鈣,還能提高孩子的食慾,減少偏食哦。

乳是奶製品中的含鈣冠軍,每100克乳酪中的鈣含量為659毫克,並且這些鈣很容易被孩子吸收。 秋季吃什麼補鈣

中國食物成分表》中的資料顯示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪裡蕻)的鈣含量高達230毫克,而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。

一小碗菜就可補充人每日所需鈣的25%。油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂,這些物質與單純地提供鈣相比,更有利於骨骼的發育和鈣的吸收。

含鈣豐,但在烹飪前最好用開水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,捲心菜含鉀多含鈉少,對心血管系統多有裨益,且容易讓人心情愉悅。

芹菜中胡蘿蔔素的含量是莖的8倍,維生素C的含量是莖的3倍,尤其值得一提的是,芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍,是不錯的補鈣蔬菜。

石榴味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。石榴含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。

中認為,梨有生津止渴,止咳化痰、生血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛,大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為,梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。

棗相比其他秋季水果,多項營養元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。同時,大棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效。