我家鄰居就是開面粉廠的 開面粉廠首先要不怕髒 磨麵粉是很髒的一件事 整天身上頭上都是白的 全是麵粉 你要做好思想準備 麵粉廠可大可小 資金也就可多可少了 一般都是從小慢慢幹大的 你可以從小慢慢來 技術的話 不需要什麼技術的 你買麵粉機器時有廠家負責培訓技術 其他技術你在慢慢工作中掌握吧

除了需要廠房 帶水井的 要洗小麥 還要一個能排除洗小麥水的地方 這水很臭的 其次還需要買個磅，如果附近沒有地磅最好再弄個地磅 過小麥 麵粉用 如果幹的小隻需要你和你老婆兩個人就行 如果大點就需要僱人了 小點的需要七八萬運轉開了，再少些也可以的 另外還需要在收割小麥是儲存小麥 所以你必須有幾個儲存小麥的地方 一般都是在地下挖幾個大水泥坑，這樣往裡面放小麥方便 還要有儲存小麥的錢 我知道的就這些了 如果你有五萬多也可以的 就是乾的小

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以建設一個小型麵粉廠為例，以500噸的生產線計算。所需要的投資有以下幾項：

買一塊工業用地，至少需要20畝，地價根據當地的地價來確定，大約需要200萬的土地款。

建設廠房，麵粉裝置比較高，需要建設瓦房，至少要準備60萬以上的投資。

購買裝置，裝置可以選擇中國產也可以選擇國外的，500噸瑞士布勒麵粉裝置在200萬左右。中國產的價格便宜，130萬左右能搞定。

準備10名左右的工人，沒個人年薪按5萬元計算，工資支出50萬。

準備運營資金，購買小麥，水電費，除塵裝置、消防裝置、送貨車輛等等，至少需要100萬元。

綜合算下來，最少的投入也要在500萬以上。