平時也喜歡喝酒，紅酒特別對女士來說有美容養顏功能，適量的喝點對身體有益，下面就以我自己的經驗來說下我的理解，是如何區分好和不好的。

方法1、可以將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎著Sunny或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多說明這款酒有問題，如果沒有或有少量透明的沉澱物是正常的。

方法2、用小手電或手機電筒打開發到紅酒瓶下面，光線直接穿過酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說明紅酒的品質沒問題，如果光線散了，不能清洗透過紅酒瓶，說明這款酒大概已經變質了，不能飲用。

方法3、開啟紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質量較好。

方法4、開啟瓶塞後，先聞一下木塞，如果有發黴的味道，建議不要飲用。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。如果有發黴，特別刺激的酒精味，說明這款酒壞了，不要飲用。

另外和朋友們分享下紅酒開瓶後的儲存方法

先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。

除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

另外避免買到市面上的假酒，再和大家分享下經驗:

第一，觀色

在買葡萄酒的時候，一定要仔細的觀察葡萄酒的顏色，一般純正的葡萄酒的顏色都比較的深，呈現一種深邃的顏色，而勾兌的則沒有這些表現，他們的顏色一般都是很淺的。

第二，聞香

葡萄酒越是正宗，越是好，它的香味越是醇厚，因為好的葡萄酒對於葡萄酒的發酵和存藏都是有著很嚴格的要求的，沒有達到標準是不會買的，而勾兌的葡萄酒則酒味十分的衝，甚至有種刺鼻的味道，對於這一點也要注意。

第三，品味

好的葡萄酒，它的味道十分的醇厚，入口是一種滿口芳香的感覺，沒有其他的異味，而勾兌的葡萄酒香味很淡甚至是沒有，有的只是一種甜味，在買葡萄酒的時候，如果有這樣的表現的葡萄酒也不要買。

以上就是辨別葡萄酒好壞的方法，大家在買葡萄酒的時候，一定要留意這幾個方面，這樣的話，就能夠減少購買到家葡萄酒的機率了。

以上就是我的分享，希望大家能夠喜歡

紅酒小常識瞭解一下。

不論是紅酒還是白酒種類都非常多，但需要注意的是紅酒行業的門道有很多。

如果是買紅酒不要被產地矇蔽雙眼，不管它什麼法國西班牙，很有可能只是在那邊灌裝而已！

另外帶有VCE的歐餐酒基本可以pass掉。切記，買vin de la communité européenne不如直接買張裕哦～

總的來說還是一分價錢一分貨，貪圖便宜基本上買不到好的紅酒。另外去正規的酒庫買酒口感會更佳。因為不論是從存放還是運輸都會有較高的標準。

紅酒（Red Wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 品酒的步驟： 　　1．Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液麵邊緣（以在自然光線的狀態下最理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光；到成熟的麥杆色、金黃色，最後變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。 　　紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最後呈紅褐色 　　2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過後，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重複此動作可分辨多種氣味，儘可能從三方面來分析酒的香味： 　　強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強 　　質地(Quality)：簡單，複雜或愉悅，反感 　　特徵(Character)：果味、騷味、植物味、礦物味、香料味 紅酒在葡萄酒的生命週期裡，不同時期所呈現出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀製過程中產生的香味，如：木味、煙燻味等；第三期則是成熟後產生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀製法、酒齡甚至土壤都有關係。 　　3．Taste(味覺)：小酌一口，並以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。

1.將葡萄酒滴一滴在衛生紙上面，待酒浸入紙後觀察，如果顏色均勻說明酒比較純正，如果顏色深淺不一，說明酒不夠正。

2.將葡萄酒倒一些在高腳杯裡，參考酒顏色。3-5年的葡萄酒會有一點藍色和淡淡的紫色；5-8年的葡萄酒多為磚紅色；8-10年的葡萄酒則會是琥珀色。

3.觀察被子裡的葡萄酒是否清澈，如果比較渾濁不建議飲用。搖晃杯內的紅葡萄酒，看杯壁酒流下的速度，速度越慢說明葡萄酒越濃郁，質量越好。

4.開啟紅酒，聞瓶塞的氣味。如果有黴味或者很刺激的酒味，說明酒壞掉了。就不要喝了。