野蔥頭有什麼妙用？

閱讀前點“關注”，每天學一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶。

野蔥頭最大的妙用就是做好吃的菜品，哈哈！至於其他營養價值、食療價值，咱們還是交給磚家研究。

準備：鮮藕半斤，澱粉1兩，雞蛋一個，野蔥頭、花生油、生薑、麵粉、食鹽、味精、水澱粉、料酒各適量。

步驟：

1、將鮮藕清洗乾淨，切塊，用少許食鹽拌勻。雞蛋磕入碗裡，加入少許清水、食鹽拌勻。

2、在加入澱粉、麵粉攪打成麵糊。炒鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，下入掛好漿的鮮藕。

3、炸至金黃色，撈出瀝油。鍋內留少許油，燒熱，倒入鮮藕、野蔥頭一起煽炒，加入生薑。

4、放入料酒、味精、醬油、食鹽和素高湯燒開。用水澱粉勾芡裝盤即可。

準備：野蔥頭3兩，雞蛋2各，麵粉、黃油、鮮奶油、食鹽、胡椒粉、豆蔻粉、計司粉各適量。

步驟：

1、將麵粉加入適量水、植物油調成油酥面，擀成圓形片，放入盆內靜置半個小時，用筷子在上面打幾個眼。

2、野蔥頭清洗乾淨，切成小碎丁。雞蛋刻骨碗內，加入鮮奶油、計司粉、食鹽、胡椒粉、豆蔻粉，攪拌均勻做成少司。

3、炒鍋置火上，放入黃油燒至六成熱，下入蔥頭煽炒好處香味時盛出。麵皮放入烤箱烤五分鐘。

4、將炒好的蔥頭丁均勻攤在麵皮上面，倒入雞蛋少司，然後再入烤爐十分鐘，烤至少司凝固，香味溢位即可取出。