該方法應用廣泛，嫁接效率高，可嫁接時間長，便於補接，適於大量繁殖。一年中的春、夏、秋三季都可嫁接，但比較適合的時期為春、秋兩季。春季可以採取帶木質芽接；秋季枝條離皮時可以進行T字形芽接，枝條護皮時可採取帶木質芽接法；夏季同秋季的嫁接方法相同。嫁接前3～4天應灌一次透水，以利於砧木的離皮，並噴藥殺滅黃刺蛾，以便於嫁接。如果嫁接兩個以上品種時，要根據品種數量劃分地塊，做好標記，以免造成品種混亂。（1）丁字形芽接法又稱T字形芽接和盾芽接。該方法於夏、秋季節木質部與韌皮部之間易剝離採用。①削芽片 既可採用“兩刀法”也可採取“三刀法”（圖15）。“兩刀法”的操作過程：在接芽上方0.5釐米處橫切一刀，深達木質部，然後在接芽的下方1～1.5釐米處下刀，略傾斜向上推削至橫切口處，然後將接芽輕輕取下。“三刀法”即：先在接芽上方0.5釐米處橫切一刀，然後在接芽兩側各斜切一刀，用手捏住芽片，輕輕掰下即可。圖15 “三刀法”丁字形芽接②切砧木 在距離地面3～5釐米處選擇光滑部位作為芽接部位。用刀切一T字形切口，深達木質部，橫切口可略寬於芽片，縱切口應短於芽片，然後用刀撬開縱切口，將芽片順T字形切口插入，芽片的上邊對齊砧木的橫切口，最後用塑膠條從上向下綁緊包嚴，芽眼要露出。（2）帶木質部芽接法又稱嵌芽接。當蘋果接穗和砧木不易離皮時，可採用此法。①削芽片 削取接芽時倒拿接穗，先在芽上方0.8～1.0釐米處向下斜削一刀，長約1.5釐米，略帶木質。然後在芽的下方0.5～0.8釐米處呈30°角斜切到第一刀口底部，取下芽片。②切砧木 在距離地面3～5釐米處的光滑部位，按照芽片的大小，相應地在砧木上由上而下切一切口，長度應比芽片長。最後將芽片嵌入切口中，注意芽片與砧木至少一側形成層（或皮層）對齊，以利癒合，用塑膠條綁嚴，露出芽子。（3）方塊芽接法①削芽片 將離皮的接芽呈方塊形切下，上、下切口距接芽均為0.7～1.0釐米，兩側距芽0.3～0.5釐米左右，用手輕輕將芽取下。②切砧木 在欲嫁接處選光滑部位，切割一個同樣大或稍大的芽片，將接芽貼在砧木的切口上，將四邊（或至少一邊）對齊。用塑膠條綁緊包嚴。（4）套芽接法又稱管狀芽接法。該方法要求砧木與接穗的粗度相當（圖16）。圖16 套芽接1、2.擰下芽管 2.砧木扒皮 3.套芽管 4.綁紮①削芽片 用修枝剪在接芽上方0.7～1.0釐米處剪斷，再用芽接刀在接芽下方0.7～1.0釐米環割一圈，深達木質部，然後將管狀接芽輕輕擰出來。②切砧木 在欲嫁接處，選光滑部位用修枝剪剪斷砧木，並用芽接刀沿剪口處向下縱切幾刀，然後順切口將砧木皮層扒開；將接芽筒套入，再將砧木扒開的皮層合上，並用塑膠條包紮緊。（5）工字形芽接①削接芽 接芽的削法與方塊芽接法相似。既可削成方形，又可削成長方形。②切砧木 在欲嫁接處，選光滑部位，用芽接刀上、下各切一個刀口，深達木質部，長度與接芽相當或稍長一些，然後在上、下刀口的中間縱切一刀，沿縱切口扒開砧木皮層，將接芽貼切入，合上砧木皮層，用塑膠條綁緊包嚴。