預防胃癌發生是一件比較困難的事情，因為胃癌的發生主要跟飲食習慣、遺傳因素、地域因素相關，而飲食習慣、居住的地域和家族遺傳性是很難改變的。雖然預防很困難，但對高危人群要改變可以導致胃癌發生的一些生活習慣，定期複查，做到早發現早治療。

一級預防是病因的預防，胃癌的病因有感染因素，有慢性疾患，有生活習慣等。結合胃癌的病因，比如，長期的幽門螺桿菌感染，發生胃癌的機率增高；遺傳有相關，家族中有胃癌病史，發病機會就比其他人要高一些；生活環境，有致癌的物質，可導致胃癌的發生；飲食習慣相關，飲食不注意，喜歡吃醃製的食品、過期的食品、吃的比較快、吃飯的時候情緒差等；年齡，隨著年齡的增大，癌症的發病機率也會增高；這些都對胃癌的發生是有影響的。

知道以上因素可導致胃癌的發生，那麼就要進行相應生活習慣的改變，比如少吃過期、燻醃製品、戒菸、積極治療幽門螺桿菌的感染等，從病源上或者病因上進行有針對性的預防，以降低胃癌發生。

二級預防是早發現早治療，有胃癌的高危因素有家族史、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉等，要進行規範的治療。如胃息肉要積極的處理，胃的潰瘍要正規治療，殘胃要定期複查。也就是胃鏡的篩查，胃鏡是可以在沒有任何症狀的情況下進行檢查，以排除一些癌前疾病的隱患。

三級預防就是規範的治療，就是如果確診了胃癌，就要到綜合性醫院進行規範的治療，以提高療效。從而提高生活質量，延長生存期。

提問題的朋友，你比你朋友防病意識強多了！預防疾病分為三級預防:

一級預防: 也叫病因預防！像您這種想了解胃癌病因的，降低患癌風險的做法就叫一級預防。一級預防其實是最最重要的預防。所謂上醫治未病之病，我想著這體現了一級預防的重要性！

二級預防: 也就是早期發現疾病的發生發展，早期診斷，早期治療。這個對癌症患者來說也是十分關鍵的。畢竟，早期惡性腫瘤和晚期相比生存期那是要長很多的。

三級預防: 也是臨床預防。這一個級別的預防主要是防殘和促進機體功能的恢復。

所以，回到題目，胃病不想拖成胃癌，改變生活習慣很重要！

這等同於問胃癌的一級預防該做哪些。

1. 少吃油炸，燒烤食品。我們知道，油炸燒烤食品由於油在高溫下會產生多環芳烴等致癌物質，所以要少吃。另外油膩和"重口味"的東西，胃病患者一般受不了。

2. 少吃醃製食品和剩菜剩飯。它們亞硝胺含量超標。我們知道亞硝胺是一類致癌物質。

3. 不抽菸，不喝酒。

4. 根治幽門螺桿菌。幽門螺桿菌可以使得胃粘膜發生慢性炎症，並且會使粘膜過度增殖，而後可能導致癌變。除此之外，它還會分解進入胃的亞硝酸鹽，使他變成有強烈致癌作用的亞硝胺！看下圖，幽門螺桿菌致癌的漏斗圖！最後，記得定期體檢！因為，幾乎所有的早期胃癌都沒有症狀，大部分都是體檢發現的。此外，癌前病變，如胃息肉，慢性萎縮性胃炎一定要積極治療。