辣，確實是人間一大美味。許多無辣不歡的地區造就了無辣不歡的人們。

不吃辣，心裡有多難受，那只有自己知道啦！呵呵！

起去他表姐家做客，說是做客其實就是一起吃個飯，嘮嘮家常。然而她表姐的女兒是一個非常可愛的小蘿莉，而吃飯卻讓她左右為難。

去的是一家叫農家土灶臺的餐館，餐桌就是一個鍋臺。所以大家應該知道那個做有多大咯！我們點的是地鍋雞，微辣的那種。

就這樣愉快的就餐了……

而小蘿莉就是不願意吃，玩起了手機。

然後我們就勸小蘿莉吃點，可是小蘿莉貌似怎麼都不想吃。

後來在大家的勸說下，小蘿莉終於道出了實情，菜太辣，想吃又吃不下。

小蘿莉已經上小學一年級了，但是對於辣還是很敏感，吃一塊雞肉，不斷的在呼氣。

看到眼前小蘿莉的為難，我覺得我們這些人，做的遠遠不夠。小蘿莉覺得太辣，根本吃不下去，但是她卻一直不說，不希望打擾大家的雅興。但是我們這些成年人卻在想著自己喜歡吃什麼，點什麼。我們的思維模式裡，點自己喜歡吃的才是聚餐的首要目的。

看到這樣的情況，蘿莉的媽媽似乎想到了更好的辦法，和女兒商量起來，把雞放到水杯裡，然後再吃，這樣就可以避免辣味了，小蘿莉開心的點頭同意。

然而另外一個問題又來了，小蘿莉吃了幾塊，就又不吃了，媽媽追問怎麼不吃了，她低著頭說…沒 有 鹽 味 !

有時候吧！再難的事情說出來，媽媽都能完美的解決，蘿莉的媽媽把菜泡過水，然後重新加點湯汁，小蘿莉這才吃了好些飯菜。

慶幸那天我沒有喝酒（其實還是由於我要開車），看到了這麼暖心的畫面，也才有所領悟。

我們開始有食物的時候，並不食辣，就是在幾百年前，我們漸漸吃辣，並且把這種痛，當做一種味覺的褒獎，越刺激，越愛吃辣。

正如妍妍糖姑娘說的：

我就不愛吃辣，其實是不能吃辣，吃個泡椒鳳爪都會辣的半死。辣並不是一種味道，而是一種痛覺，有什麼好吃的？？

但是，辣味提鮮增香啊！！肥肉我一口也吃不下，可是和辣椒一起炒做成回鍋肉就特別好吃。毛肚鴨腸本身並沒什麼味道，放到辣鍋裡涮涮，又香又嫩，好吃死了。老乾媽拌飯也辣死，我就喜歡把裡面的花生跳出來吃，太香了。

問問身邊人，沒有幾個是喜歡吃辣椒本身的，而是加辣椒做成的別的食材啊。

但是也有不同觀點的：

我在川鄂都生活過很久，據我瞭解，許多人在很小的時候也是不怎麼吃辣的。

而且我大膽推想一下，人在還是孩子的時候第一次吃辣應該也不會馬上就喜歡上的。你天天餵動物辣的食物，說不定它們也就會越吃越辣了。

喜歡吃辣的人普遍是與地理位置和氣候變化有關係。南方多江河水流，潮溼氣候為主的也比較多，多吃辣椒可以防止一些疾病，比如風溼、關節炎等等，而且辣椒還可以殺滅潮溼環境下產生的細菌，所以南方人多吃辣味的東西來保持身體健康。在南方小孩子從小就讓吃辣味的東西，所以養成了習慣，當然長大了也都可以吃辣的。

對於一個無辣不歡的人，不吃辣有多難受？本人不喜歡太辣，可由於工作原因，又不得不和無辣不歡的人合作，又不能搞特殊化，無奈也得適應無辣不歡，嘴上還沒什麼，可後面卻有些不能適應，不得不費些周折來周旋其中…

同樣，無辣不歡的沒有了辣，也會有副作用，大家都知道“民以食為天“，"食，色，欲也"。

沒有辣時好比喜歡七色Sunny的人，進入了黑暗，無趣無助而失落無奈。

還好比喜歡浪漫的人，在和戀人親熱時蜻蜓點水般的應付了事，沒酣暢淋漓的纏綿，欲罷不能，欲進又止，不能儘性的苦不堪言精神折磨是用語言形容不了的…大家是不會沒有體會的。可以聯想一下這些窘境，慾望得不到滿足的後果，與不盡性同樣結局，表現上應該是雷同的，不會有積極結果。

辣椒是在我們日常生活中很常見的一種調味品，像我們四川盆地由於氣溫潮溼吃點辣椒反而對身體還有一些好處，辣椒，其維生素C含量居蔬菜之首位，維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。不僅能夠刺激食慾，還能溫胃驅寒，對於消化不良也有很好的治療效果，有一次我感冒去看醫生，問醫生可不可以吃辣椒，醫生還說可以少吃一點辣椒可以增加抵抗力。

不吃辣椒到底有多難受，像我們這邊的年輕人基本上每天都離不開辣椒，沒有辣椒就像吃什麼都沒有胃口一樣，吃麵要放辣椒，做菜要放辣椒，總之就是吃什麼都要有點辣椒吃飯才香，有些人還吃的特別辣，為什麼說四川的女孩子是辣妹子呢？除了做事情和性格火辣，和愛吃辣椒還是離不開的

雖然辣椒好處多，不過還是不要天天吃辣椒，什麼東西過量了都不好，特別是像，中，老年朋友吃飯還是多以清淡，養身為好，辣椒吃多了也有一些不好的地方，比如容易上火，嗓子痛這些，所以飲食還是要平衡才好。

我們在飯店，為四川的一位大哥做了一道菜，他說不辣，非讓我們端回去重新為了加工。可最後我們所有的辣椒最辣的，我們都給他加進去了，端上去之後他又說。你們酒店的菜做的太一般了，根本不適合我們四川人吃。