名字是羊角粽（yang guo zong）
我來分享個我朋友家鄉關於粽子的故事，那個地方是湖南寧遠縣，他們用寧遠話叫“羊角粽”拼音是yang guo zong。
他們為什麼會是中秋節包粽子呢，因為中秋節那時候有新鮮糯米，還有稻草，為什麼會說到稻草呢（等會說過程在說為什麼需要稻草），幾乎每家每戶都會包，那時以前基本不放別的配料，比如紅棗，肉，蛋黃等，都是純糯米，掛在牆上可以儲存幾個月，硬了的話用水在蒸下就可以了，因為不放別的配料，所以儲存時間也比較久。
把新糯米泡一晚上，在用稻草燒成灰，之後把灰放在一個缸內再加水，在用紗布把水過濾出來，這就是鹼水，在用鹼水泡下糯米，之後把粽葉洗淨就可以直接包了，包好後放在鍋內大火煮幾個小時，熟了以後就可以吃了，因為是新糯米而且還放了鹼水，咬一口像果凍樣的，很好吃哦，還有就是“枕頭粽”，因為像枕頭那麼大而得名，做法一致，只是個頭不一樣，每次吃就用棉線切成一塊一塊的圓形狀，有人喜歡直接吃也有人喜歡沾白糖吃，大人小孩們都很喜歡吃呢。吃不完掛在陰涼處，2個月都不會變質，只是會變硬，吃的時候蒸一下就可以了。
以前物質條件不好。所以想存放久一點。現在的話全年都有人在賣，基本什麼時候想吃都會有。
朋友們你們聽過這樣的粽子故事嗎，是不是很有趣呢，一個縣的話每個地方的製作方法也會有差異，我只是介紹我朋友他們那裡的製作方法，說的不一定是完全正確，望理解，祝各位端午安康，多吃粽子哦
名字是羊角粽（yang guo zong）
我來分享個我朋友家鄉關於粽子的故事，那個地方是湖南寧遠縣，他們用寧遠話叫“羊角粽”拼音是yang guo zong。
為什麼是八月中秋吃粽子呢他們為什麼會是中秋節包粽子呢，因為中秋節那時候有新鮮糯米，還有稻草，為什麼會說到稻草呢（等會說過程在說為什麼需要稻草），幾乎每家每戶都會包，那時以前基本不放別的配料，比如紅棗，肉，蛋黃等，都是純糯米，掛在牆上可以儲存幾個月，硬了的話用水在蒸下就可以了，因為不放別的配料，所以儲存時間也比較久。
製作過程把新糯米泡一晚上，在用稻草燒成灰，之後把灰放在一個缸內再加水，在用紗布把水過濾出來，這就是鹼水，在用鹼水泡下糯米，之後把粽葉洗淨就可以直接包了，包好後放在鍋內大火煮幾個小時，熟了以後就可以吃了，因為是新糯米而且還放了鹼水，咬一口像果凍樣的，很好吃哦，還有就是“枕頭粽”，因為像枕頭那麼大而得名，做法一致，只是個頭不一樣，每次吃就用棉線切成一塊一塊的圓形狀，有人喜歡直接吃也有人喜歡沾白糖吃，大人小孩們都很喜歡吃呢。吃不完掛在陰涼處，2個月都不會變質，只是會變硬，吃的時候蒸一下就可以了。
以前物質條件不好。所以想存放久一點。現在的話全年都有人在賣，基本什麼時候想吃都會有。
朋友們你們聽過這樣的粽子故事嗎，是不是很有趣呢，一個縣的話每個地方的製作方法也會有差異，我只是介紹我朋友他們那裡的製作方法，說的不一定是完全正確，望理解，祝各位端午安康，多吃粽子哦