茶花透過嫁接可以提高抗性，比扦插和實生的苗更容易開花，而且透過嫁接，可以讓一顆茶花上開出不同的花色，嫁接出一株十色的效果。在砧木和接穗選擇上，應當選擇那些親和力強、生長健壯、無病害、發育充實、新芽飽滿的砧木和接穗，親和力越強成活率越高。同屬的植物一般都可以嫁接，一般山茶嫁接可以選擇油茶，白花油茶做砧木。同時應注意儘量選擇生長健壯、無病蟲害、分枝多的三四年生油茶實生苗作為砧木，可以提高成活率。此外選擇砧木要避開砧木最旺生長期，以防砧穗生長不協調，降低嫁接後的成活率。嫁接時間要選擇在冬、早春、初夏期間均可進行嫁接，其中5—6月梅雨期間嫁接效果最好。具體可以根據當地氣象條件進行選擇。

謝謝邀請！山茶嫁接過程，如何配置砧木和接穗，對於嫁接結果至關重要。判斷嫁接成活的標準是，當接穗和砧木的形成層貼在一起後，兩者產生的愈傷組織互相融合，形成新的輸導系統，接穗可從砧木中獲取水分和養分，嫁接就成功了。植物的發展進化中，逐漸形成遠近親緣關係，山茶亦是如此，嫁接要求接穗與砧木之間必須要有一定親和力。雙方親緣關係越近，親和力則越強，接穗和砧木的形成層結合時，更易接受對方，嫁接越容易成活；相反，若山茶的接穗和砧木親緣關係較遠，遺傳背景差異性大，則親和力明顯減弱，嫁接難以成活。依據此原理，山茶嫁接時接穗和砧木的配置要選擇親和力強的近緣山茶品種，才易成活。一般山茶種內嫁接容易成活，如山茶與油茶、川山茶、滇山茶及華東山茶等，山茶屬間嫁接較難，容易出現不親和現象。山茶樹齡大小及發育階段的老幼，對接穗和砧木之間的影響也很大。嫁接後，新形成的樹冠由接穗發育而成，根系則由砧木形成，兩者之間會相互影響。一般而言，山茶幼齡期，遺傳性並未完全顯現，自身也不穩定，容易受到外界營養的影響，產生變異；相反，山茶樹齡越大，發育階段愈老，遺傳性越穩定，不易受到外界干擾和影響。為保持某個山茶品種的優良性狀，要從發育階段較老的枝條上採接穗，嫁接到幼齡砧木上，這樣，原來品種的優良性狀就會得以儲存。接穗多從生長健壯、無病蟲害的壯年植株上剪取，選樹冠外圍生長充實、芽體飽滿的枝條，這些枝條可能是 1～2 年生，但它處於發育階段較老的部位，遺傳性仍然較為穩定，既能保持品種的優良性狀，又能提前開花。砧木一般選 2～3 年生的實生苗，這個階段的砧木生命力旺盛，嫁接後長勢較強，又可保持母樹的性狀。然而如果想改變接穗的遺傳性，就從樹齡小、發育年幼的植株上選取接穗。進行嫁接育種的目的就是讓接穗受到砧木影響，選育出一個既有接穗優良性狀又有砧木優良性狀的新品種。

選擇野生種作砧木嫁接栽培品種，可以達到取其所長，棄其所短的效果。山茶的一些栽培品種，尤其是一些名貴品種，經過長時間選育而成，觀賞價值較高，備受青睞。名貴品種多在優良條件下培育形成，耐乾旱、耐貧瘠及抵抗病蟲害能力較野生種差。野生種由於長期生長在野外惡劣環境條件下，適應能力較強，透過嫁接技術，把栽培品種或名貴品種的接穗，嫁接到野生種砧木上，可實現預期效果。因此，山茶生產者經常用野生種或有野生種特性的品種作為粘木。

茶花一般用白茶樹進行嫁接比較多，或者是選用和茶花同一個科屬的樹木——山茶實生苗單瓣品種的進行嫁接也行。一般採用芽接、枝接和靠接的方法，但是油茶嫁接親和力沒有山茶實生苗嫁接品種優良，有少數品種會在後期發育不良。

知識的問題臨到用時方恨少。植物嫁接這個問題我的確很外行。其回答會不盡人意，謹請見諒！

但年幼讀書時，老師曾給我們講過這方面的知識。由於當時看到農民是日出而作，日落而息；冬去春來，寒冬酷暑、犁田犁土、談不上科學和機械化技術；而未認真聽課，故有今日之不足。

為回答主題言歸正傳，在印象不多的記憶裡，山茶如果是木本植物，就應首選同類、同科或類似同科品種；嫁接時間應選擇在接近“雨水”節前後的晴天氣候為宜；方利於植物養分、水分、汁液的迅速溶合、凝固(凝聚)。

再根據自定主材“體形”或株距、或所需株體的高低，剪掉其分枝；剪(鋸)時應選鋒利的刀鋸，確保嫁接植物的雙方木肉質體、及皮質體，不受到粉碎性、破裂性……等細胞傷害。

細節上，嫁接新枝的新鮮度，與成功率是成正比的，應為首選；儘量避免汙漬損害傷口創面，亦有助於傷口癒合、促進嫁接成活，或助力提升成功率。

嫁接時應將母體、子體的木本、皮質分別對準合位、復位；再用透明塑膠帶梱紮結實、或用透明塑膠薄膜封閉全部“傷口”或芽苞，以利保溫、防雨水浸蝕。

待嫁接的新枝成活後，根據當時氣候、氣溫、視其幼芽葉片、枝節等生長情況，陸續刺破、或解開塑膠薄膜，讓其充分適應自然溫度、Sunny的光合作用，提升其生命力。

如果確認嫁接的新枝(芽)已經成活，則應逐步去除母體植物(樹)樁上，生長的原體芽苞，或不利幼枝，以利確保嫁接新枝芽苞的養分供給。

待確認新枝芽的嫁接傷口已經全部癒合後，再視其(預測)是否會受到暴風雨的侵害、或影響，或會否被撕裂其新枝的情況下，方可解除捆紮帶，而回歸自然狀態，亦為成功。