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  • 1 # 醒警居

    麥當勞餐廳見習經理是儲備幹部,有升職空間,而普通店員是餐廳基本工作者,一般不具有管理餐廳內部事物的權利。

    優點:見習經理屬於儲備幹部,透過培訓以後考核合格即可以轉正,成為經理。見習經理即是領導看到某員工有能力擔任經理一職,但又不是十分確定能否勝任這一職位。若能完成目標或達到很好的效益,即可以轉為正式經理;若沒有達到領導的目標,即可能被撤掉這一職位。

    缺點:麥當勞經理級別的員工是拿月固定工資的,而見習經理是工作最累卻拿最少工資的人。而普通員工、訓練員是計時薪的,多勞多得,所以工時多的員工有時候工資比見習經理還要高。見習經理的見習期一般是半年,半年內要學會所有技能,小到炸薯條、裝可樂,大到一間餐廳的統籌運營,包括崗位安排、訂貨出貨、成本核算等等。而且見習期的工服和普通員工一樣,工作內容也一樣,甚至更累,所以很多人因此鎩羽而還。

    見習經理都是公司外招的管理組人員,所以絕大多數的見習經理都是沒有工作經驗的,除去一少部分某些餐廳向公司內部推薦的員工之外.不用怕工作起來會吃力,全都是從零開始,從你進店第一天開始,餐廳的經理以及區域的督導就會給制定好一整套工作站或者區域管理的發展計劃,其中還會包括定期的去麥當勞的訓練部培訓課程大約有三個多月的時間會學習基本的崗位操作,就是要學習所有員工的崗位,透過之後會進入值班管理的學習,得兩到三個月,之後會參加一個課程,學習回來後就可以獨立值班了。

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