用一句話概括一下:有機食品是安全級別最高的食材。價格方面一般來說有機食品價格高於綠色食品，綠色食品價格高於無公害食品。

無公害農產品

無公害就是指農產品的產地，生產質量和過程達到了國家標準，並且經過合格獲得認證證書的標誌而且要未經過加工或者初加工的食用農產品。簡單就是說只要農民兄弟在種植的過程中符合國家安全標準並且得到政府認證的農產品就是無公害農產品！

綠色食品

綠色食品是指透過特定的生產方式，經過專家認定後沒有汙染的安全，優質，營養類食品。

簡單的說綠色食品需要農民兄弟科學合理的使用農藥，化肥，獸藥，農產品新增劑等投入品，嚴格防範有毒，有害物質對農產品及食品加工各個環節的汙染，確保環境和產品安全。

有機食品

有機食品與其他食品的主要區別，就是有機食品在生產和加工過程中嚴格禁止使用人工合成的化學農藥，肥料，激素等物質的非轉基因食品。有機食品種類有很多包括糧食，蔬菜，奶製品等。

有機標準、綠色標準、無公害標準，都是衡量食品的標準，但三者定義上有這明顯區別，大概如下。

第一，無公害食品生產過程中允許使用人工合成的化學農藥。無公害食品定位於保障食品安全，滿足大眾消費，在生產無公害農產品要求產地環境標準要符合要求。

第二，綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，具有無汙染、安全、營養是綠色農產品特徵，綠色食品對生產技術、產品質量、衛生標準、包裝、運輸等具有一定要求。

第三，有機食品與其他食品有些顯著區別，有機農產品生產和加工過程嚴格禁止使用農藥化肥、激素等人工合成物質，有機農產品生產要比其它農產品難得多，但有機農產品是一類真正源於自然、營養、高品質的環保型安全食品。

大家對無公害食品、綠色食品和有機食品感覺有些不理解，下面就給大家解讀一下：

1、無公害食品

無公害食品應該稱作無公害農產品，較有機食品等級稍低，是指將有毒、有害物質控制在安全容許的範圍內的食品，無公害的食品在初級生產階段嚴格控制化肥、農藥用量，禁止用高毒、高殘留的農藥。建議施用生物化肥、具有環保認證標誌的化肥及有機肥；無公害食品按照國家標準，執行當地的地方標準。在生產前、生產中和生產後全過程監控，發現問題及時糾偏；根據相關的規定各省的農業行政主管部門的農業環境監測機構對無公害食品的生產基地環境進行監測和評價。

2、綠色食品

綠色食品的綠色代表著生命活力、自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，為了突出食品出自於良好的生態環境，故而稱之為“綠色”綠色食品遵循可持續發展原則，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類食品。

在申報審批過程中將綠色食品區分AA級和A級。   A級綠色食品系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質、檢驗符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標誌的產品。

AA級綠色食品系指在環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，檢驗符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用AA級有綠色食品標誌的產品。

3、有機食品

有機食品並不是指綠色無公害的食品

中國目前生產的安全食品包括4個層次

一、常規食品:是在一般生態環境和生產條件下生產和加工的產品，經縣級以上衛生防疫或質監部門檢驗，達到國家食品衛生標準的食品，是最基本的安全食品。也就是我們平時購買的普通食品。一般由食品藥品監督管理局負責監督。

二、無公害食品：是指在良好的生態環境條件下，生產過程符合一定的生產技術操作規程，生產的產品不受農藥、重金屬等有毒、有害物質汙染，或將有毒有害物質控制在安全允許範圍內所加工的產品。

三、綠色食品:是指在生態環境符合國家規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，或在生產過程中限定使用允許的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測符合特定標準的產品。

綠色食品必須經專業機構稽核認定，符合認定標準的可食用綠色食品標誌，所以宣稱綠色食品的一定要有綠色食品標誌。綠色食品是一類無汙染、優質的安全食品。

綠色食品可分為A級和AA級兩類，AA級生產條件和標準要高於A級。

四、有機食品：是根據有機農業和一定的生產加工標準而生產加工出來的產品。生產過程不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料新增劑。

安全性的高到低比較：有機食品—綠色食品—無公害食品—常規食品

有機食品是最高階的安全食品，能達到有機食品，就能到達無公害和綠色食品的級別。

我們在購買時注意辨別標識，