你好，很高興為您做本次解答，如何才能將花生炒至香脆呢？其實很簡單，花生放入鍋中，需要用小火慢炒！待鍋中花生有香味時，還需再炒幾分鐘！花生表面微黃便可出鍋！同樣也可以在鍋中放入少量的油，進行煸炒，這樣的話，花生皮不會粘鍋。注意重點花生的果肉微黃，出鍋。偏黃的話，冷卻之後會糊。

平時花生製品吃的不是太多，哪個好吃不敢恭維。炒制花生嘛，我覺得帶殼的要放些沙子炒，這樣可以讓花生均勻受熱。如果是花生粒我個人覺得還是鹽焗花生好吃。油炸的太膩

花生又稱長生果，原產於巴西、秘魯故又稱番豆。花生對人體具有健脾和胃、潤肺化痰，滋養調氣等作用。花生含有大量人體所需的營養物質。是全世界公認的健康食品，在中國花生被認為是“十大長壽食品”之一。在食療和保健上對人類起到了很大的幫助。

工具/原料

花生 花生的營養

方法/步驟

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吃炒花生可以減少冠心病的發病危險。

花生中含不飽和脂肪酸，不含膽固醇。有“動脈清道夫”的美譽。可以降血脂清除多餘的膽固醇，能阻止血栓的形成。

花生中的紅皮可以促使血小板生成，可以避免血小板聚集，對預防心血管疾病有一定的作用。

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吃炒花生可以提高智力，增強大腦的記憶能力。

花生蛋白中含多種氨基酸，賴氨酸可提高智力。穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育，增強大腦記憶力。

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吃炒花生可以促進人體的生長髮育。

花生中含人體所需的多種礦物質元素。其中鈣的含量極高，鈣是構 成人體骨骼的主要成分。多吃炒花生能夠促使人體發育。

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吃炒花生可以補血，養血。

女性朋友應該常吃、多吃炒花生。花生紅衣對於養血、補血很有好處。

中醫認為，白髮脫髮是因為缺血導致。花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮烏黑靚麗。

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吃炒花生可以延緩人體衰老。

花生中含有兒茶素有抗老化的作用。

花生中的賴氨酸可以防止人體過早衰老。故花生又有“長生果”之稱。

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吃炒花生可以潤肺止咳。

花生中含有脂肪油、能夠潤肺止咳。

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吃炒花生可以養血通乳。

花生中含有脂肪油和蛋白質，產後乳汁不足，吃適量的炒花生，可以滋補氣血，養血通乳。

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吃炒花生能夠預防腸癌。

花生中含有的大量纖維，能夠促使食物消化吸收，降低有害物質在體內的積

存，減少腸癌發生。

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吃炒花生可以減肥。 炒花生屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物。能夠增加飽腹感，花生引起的飽腹感是其他食物的5倍，吃炒花生後能減少對其他食品的需求，能夠減肥。

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花生很容易受潮變黴，產生黃麴黴菌毒素。可引起中毒性肝炎、肝癌。一定要注意不可吃發黴的花生。有高黏血癥、高凝血癥的患者，不適合吃花生，有膽系疾病者也應該少吃炒花生。

花生是我最喜歡的吃的了不管是做花生糖還是爆炒或者頓湯都是我喜歡的型別，花生糖呢最有特色的了小時候就開始了每到週末隔壁的阿婆就過來了說做茶喝意思就是做花生糖買點餅乾，瓜子之類的乾貨喝茶一村人或者得空的人一起喝茶聊天而已了，每當想起時總會不停的懷念可是時代也將過去我們也不段長大人是會變老的但是心不會變，我們都要去學會怎麼去做人要學會尊老愛幼，不管你出來做得多大點事多大點官長輩終究是長輩！隨著日子的變化有的人不耕田不種花生番薯之類的食物，但是農村還是自己種的好吃點！今天分享一下花生糖的做法還有炒花生等等的做法！

花生糖

花生1000克糖300克

1我們把花生去殼瞭然後呢把鍋燒熱將花生爆炒小花滿炒，大火的話不行的會糊，爆炒時不需要油，幹炒的炒到花生有響聲時在炒二到三分鐘停火撈出來放蘭子裡搓一直搓把花生衣搓乾淨去就可以然後起鍋放紅糖，白糖都可以跟適量的水燒開燒到糖跟水是有一絲一絲時就可以倒入花生了一起翻炒翻炒翻結為一團就差不多就可以了冷了再切一塊塊或者打碎一團團個人愛好吃法而已了！

炒花生

首先把花生殼播瞭然後把鍋燒熱倒入油放花生翻炒小火慢炒炒到有響聲熱噼裡啪啦響時再炒二分鐘這樣就可以了起鍋撒點食用鹽就可以了喜歡脆的花生可以蓋一下蓋子還解一下！吃粥更酸口！

花生頓豬腳

花生500克豬腳半個 小洋蔥薑蒜蓉醬油料酒耗油鹽

首先把豬腳的毛去幹淨把豬腳砍好放旁邊，花生泡涼水半個小時就好了，然後把小洋蔥薑蒜蓉切好，接下來就是白焯一下豬腳了涼水下鍋去了血沫撈出來再洗一次就放入鍋裡，把花生小洋蔥蒜蓉醬油料酒耗油油鹽適量的調好在放一碗水小火燉半個小時就好了就可以出鍋了！大家更喜歡那個花生美食呢喜歡的可以評論或者留言謝謝了！