回覆列表
  • 1 # 是非分明555

    寶寶零食不用再買了,自制蔓越莓奶酥,奶香十足,寶寶吃的還放心。很多人都會選擇在平時的生活中給寶寶買一些零食,我們也都知道,對於這個寶寶零食來說確實是少不了的課是買的時候也是會擔心新增劑之類的,那麼我們就可以自己在家裡面給寶寶製作一些零食。

    其實對於這個寶寶零食來說,我們如果想吃的話也是不用再買了,我們可以自制一些蔓越莓奶酥,不僅奶香味十足,而且因為是自己製作的,寶寶吃起來也是會非常放心的。

    首先我們要準備80克的黃油,三個蛋黃,準備190克的低筋麵粉,60克的蔓越莓幹,然後還要準備20克的奶粉,50克的白糖以及一個蛋黃,因為這單獨的一個蛋黃是我們為了製作餅乾刷表面使用的。

    當我們把這些材料全部都準備好之後,就要把我們準備好的黃油提前放在室溫中讓它軟化了,那麼我們再軟化這個黃油的時候,可以用手指按壓一下,如果說按壓下有痕跡的話,那麼這個黃油軟化的程度就可以了。

    然後我們要在這個黃油裡面加入白糖,用打蛋器把這個黃油打發到體積特別蓬鬆的時候,並且打發到它的顏色,也是沒有那麼的黃,變成淺黃色的時候就可以了。

    接下來我們要分三次把三個雞蛋黃倒在這個黃油裡面,每加入一個雞蛋黃的時候,我們都需要用這個電動打蛋器把這個黃油打一下,打到雞蛋黃和黃油完全融合之後,我們才可以加入下一個雞蛋黃。

    當我們把這三個雞蛋黃全部都放入黃油裡面之後,我們需要再一次的把它給進行打發,打到均勻之後,其實就是非常粘稠的一個狀態。這個時候我們就需要加入已經過篩後的低筋麵粉和奶粉。

    當我們把這個低筋麵粉和奶粉全部都放入到這個黃油裡面之後,我們需要用刮刀把它給攪拌均勻,那麼在攪拌的時候一定要記得,把它徹底攪拌均勻之後才可以加入其他的東西。

    當我們把這個黃油和麵粉奶粉全部都攪拌均勻之後,我們就需要把我們已經準備好的蔓越莓幹也把它給放進去了,但是對於這個蔓越莓幹來說,我們其實是可以提前把它給切碎的,然後把它給攪拌均勻。

    當我們的這個蔓越莓乾和這個麵糰也是完全的融合在一起之後,我們就要把它給揉成團了,然後把這個麵糰放在案板上面,用擀麵杖擀成一釐米左右厚度的一個面片。

    當然我們把它放在案板上面的時候,也是一定要記得先在案板上面鋪上一層保鮮膜的,這樣的話才能夠保證這個麵糰不會粘在案板上面。然後我們要把這個面片切成長方形狀的或者是長條形狀的,就可以放在烤盤裡面了。

    接下來要把我們單獨準備的一個蛋黃打散之後,在這些餅乾的表面刷上一層蛋黃液,放入已經預熱好的烤箱,上下火180度,烘烤20分鐘左右就可以了。那麼對於這樣的一個奶酥來說就做好了,其實他加入了蔓越莓之後,吃起來也是口感酸酸甜甜的非常的好吃的,讓寶寶當做零食來吃也是非常不錯的

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 有人說每個地方的特色食物都是由當地地理條件和文化條件形成的,你們當地的特色美食有什麼故事呢?