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  • 1 # 使用者6369109692826

    快1歲的孩子,逐漸變為以一日三餐為主,早、晚母乳或奶粉為輔。

    可以喂的東西多著呢,以糧食、奶、蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐為主的混合食品,這些食品是滿足孩子生長髮育必不可少的。

    適當餵養麵條、米粥、饅頭、小餅乾等,以提高熱量。

    經常給寶寶吃各種蔬菜、水果、海產品,提供足夠的維生素和無機鹽,以供代謝的需要,達到營養平衡的目的。

    經常食用些動物血、肝類,以保證鐵的供應。

    烹製方法要多樣化,注意色、香、味、形,且要細、軟、碎。不宜煎、炒、爆,以利消化。

    安排嬰兒食品要注意各種營養的合理搭配,以保證孩子生長髮育的需要。

    第一頓 早點 奶粉 早6點左右

    第二頓 早飯 輔食類 早8點左右

    第三頓 午飯 輔食類 午12點左右

    第四頓 午點 奶粉 下午2、3點

    第五頓 晚飯 輔食類 晚6點左右

    第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右

    總之早、中、晚三頓輔食,以粥、爛飯、軟面為主,奶粉作為點心。適量增加雞蛋羹、肉末、蔬菜之類。多給孩子吃新鮮的水果,但吃前要幫他去皮去核。

    幼兒膳食製作: 幼兒繕食製作:

    1、疙瘩湯

    把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後,再把麵疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

    2、蒸魚餅

    把1/2條魚去皮和骨、刺後,研碎;與豆腐泥混合均勻後做成小餅,放蒸鍋內蒸,把魚湯煮開後加少許鹽,最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。

    蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。

    3、蝦豆腐

    蝦2條,豆腐一小塊,嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎,放入鍋內,再加切碎的生香菇,加海味湯煮,熟時薄薄的勾一點芡。

    4、三鮮蛋羹

    把1~2個雞蛋打入碗中,加少許食鹽和涼開水打勻,放入鍋中蒸熟,然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻,再繼續蒸5~8分鐘,停火後即可食用。

    5、混合菜糊

    將土豆、胡蘿蔔洗淨,上鍋蒸熟,去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮,切成碎塊,放入鍋中煸炒,再加上少許食鹽與土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉末一起炒熟後食用。

    6、果羹

    將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼後食用。沒有瓊脂可用藕粉代替。

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