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  • 1 # 使用者6284825556109

    開店就會牽涉到很多東西,比如:裝置、原料採購等。下面就為您詳解麻辣燙裝置全套大概需要的費用及其注意事項。希望對創業者將來開店能起到一定參考作用!

    1:燙菜鍋,用於燙制菜品,如果能夠電器兩用最佳,否則就選擇燃氣的,上火快,但不利於保溫。

    2:不鏽鋼桶,可用於煲湯或者燒水,也可以盛放底料、辣椒油等

    3:洗菜盆、框,用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等乾貨

    4:塑膠菜筐,用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用

    5:不鏽鋼火鍋勺,用於盛湯和攪拌

    6:菜碗、碟、勺、筷子,用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用

    7:冰箱展示櫃,用於展示擺放各類處理好的菜品,根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃

    8:飲料冰箱,用於放置各類飲料,此配置不為標配,如果不附帶飲料可不用

    9:消毒櫃,用於碗筷勺碟的消毒,堂食店標配,每天必須消毒一次

    10:三聯水池,用於清洗、消毒等使用

    11、1.8米全鋼工作臺,用於切配等使用

    13、猛火灶臺,用於熬湯等使用

    14、料斗若干

    15、桌椅、收銀機、筷子機、收銀機、叫號器等等

    以上為主要的裝置,其他裝置創業者可根據實際情況購買,此類裝置可以全新採購,如預算不足,可以尋找二手裝置也不影響使用。

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