嚼檳榔是導致口腔癌的危險因素，這點已經是得到科學證實了的事實，民眾也日益認識了這點，並且逐漸遠離檳榔，遠離口腔癌。檳榔導致口腔癌的原因如下：

1.檳榔中含有硝銨類致癌物

硝銨類物質是明確的一類致癌物質，長期的嚼食檳榔，導致硝銨類致癌物的吸收，從而容易導致口腔黏膜的癌變。

2.嚼食檳榔的機械摩擦

粗糙的檳榔，在口腔反覆嚼食，導致口腔黏膜的反覆摩擦和損傷，這種黏膜的反覆的刺激、損傷、修復也是導致口腔癌症的重要原因。

3.如何預防口腔癌？

預防口腔癌的主要措施是：遠離檳榔，遠離香菸，遠離高溫食物，遠離強刺激的重口味食物。保持健康的生活方式，平時多吃新鮮蔬菜水果等等。

癌症的發病因素是很複雜的。口腔癌發病進年來呈上升趨勢，主要與口腔衛生、口腔潰瘍和口腔粘膜感染等有關。至於嚼食檳榔會否引起口腔癌，目前醫學界沒有明確定論和十足的科學依據，這主要是與檳榔的服法有關係。檳榔的吃法是檳榔加荖花和石灰同吃，檳榔中含有大量的檳榔鹼、檳榔素，這些成分具有細胞毒素，會引起嘔吐、流誕 ，檳榔鹼又容易水解成次檳榔鹼，而次檳榔鹼具有致癌作用。同時檳榔鹼長期與口腔接觸、刺激，對口腔粘膜容易引起纖維硬化，時間久了會癌變。其次與檳榔一起同吃的荖花含有致癌毒素，容易引起癌變，所有嚼食檳榔有引起癌變的可能。

當然嚼食檳榔致癌油量變和質變的關係，只要注意量和服用方法，也是可以避免。每次嚼食量要少，在口中停留時間儘可能短，同是避免與荖花和石灰同服，服後漱口，避免在有口腔病變時服用等等，癌變是可以避免的。當然能不嚼食服最好。

“十個口腔癌，九個嚼檳榔”，檳榔既可藥用又可食用，至今在中國的一些南方城市仍然受到人們的喜愛。

檳榔從古代開始就作為中藥藥用了，它具有清瘴功能，主治氣機鬱滯、積聚、痰邪、蟲疾等疾病。但現代人們嚼服檳榔與中藥檳榔在臨床上的藥用方式及加工方法是截然不同的。中藥檳榔經過嚴格炮製大大減低其毒性，同時，水煎服使檳榔對口腔粘膜的刺激和摩擦減少。目前臨床上尚未有令人信服的中藥檳榔可致癌的報道。

但大量研究顯示，長期嚼服檳榔可誘發口腔癌。經過臨床口腔癌患者的統計研究發現，口腔癌患者有一定的地域特點，而這些地域的人們嚼食檳榔的現象也非常普遍。世界衛生組織下的國際癌症研究中心透過長期的追蹤調查，認定檳榔為一級致癌物質。所謂的一級致癌物就是指對人體有明確致癌性的物質。檳榔含有一些生物鹼，這些生物鹼具有細胞毒性，經過口腔的咀嚼，可造成口腔黏膜的損傷，長期咀嚼可導致口腔黏膜的潰瘍、纖維性變，引發口腔癌的可能性很大。

另外，由於部分檳榔在處理加工的過程中新增石灰，會使檳榔質感偏硬，粗糙的表面在與口腔黏膜的摩擦過程中會刺激口腔黏膜，引起黏膜的損害，造成潰瘍，潰瘍長期不愈也可能引起癌變。

口腔癌的前期表現為口中麻木感、易長潰瘍且潰瘍不易癒合、口腔黏膜白斑等表現。

總的來說，嚼食檳榔對於某些人可能更多的是一種不可割捨的感情，但既然研究顯示大量、長期嚼食檳榔存在一些危險，為了我們自身健康，應儘量少食甚至不食。

本期答主：魏俊芳 醫學碩士

世界衛生組織國際癌症研究機構已將檳榔果、含菸草的檳榔嚼塊、不含菸草的檳榔嚼塊列為一級致癌物。這意味著檳榔有明確的致癌性，長期、大量嚼食可能致癌。

2018年4月，中南大學湘雅醫院口腔頜面外科病房統計發現，50位住院患者中，有45人患口腔癌，其中44人長期、大量嚼檳榔。

另有研究發現，不嚼檳榔的人，口腔癌發病年齡在55歲左右，男女比例為2.5：1；而嚼檳榔導致的口腔癌，發病年齡提前至45歲左右，男女比例升高至30：1。

1.檳榔質地粗糙，咀嚼時會對口腔黏膜造成微小損傷和慢性刺激，長期、大量咀嚼則會引起慢性炎症，增加口腔癌風險。

2.檳榔含檳榔鹼等致癌物，不僅影響口腔，還損傷食道和胃，常嚼檳榔的人患食道癌和胃癌的風險也會增高。

3.很多口腔癌患者既嚼檳榔又吸菸，菸草也是一級致癌物，菸草、檳榔兩者共同作用，患口腔癌風險大大提高。

事實上，嚼檳榔是誘發口腔癌症最重要的原因之一。雖然檳榔是一種很常見的食物，但是國際上已經將它劃分在一級致癌物的範圍內。中國南方的一些地區有嚼檳榔的習慣，導致了口腔癌的發病率增高。

首先，檳榔鹼會導致口腔黏膜纖維化，導致張口受限、黏膜彈性喪失及潰爛等，這是口腔癌發生前的癌前病變。很多檳榔嚼物添加了煅石灰等新增物，有的地區還在其中摻加一些烤煙和香料。

其中的新增劑如石灰、丁香、菸葉和檳榔籽中含有一些致癌因子，口腔癌的發生與嚼檳榔的時間和檳榔在口腔內滯留的時間呈正比。此外，嚼檳榔還會造成牙齒嚴重磨耗、牙周炎、顳下頜關節紊亂甚至消化系統疾病等。