選擇分櫱能力強、抗病能力較強的韭菜品種的種子作為種植物件，然後將種子放入40°C的溫水中浸泡12小時，待撈出瀝乾後將種子用溼紗布包好並放在溫度為12-18°C的環境中催芽；將土壤深翻30-35釐米，然後畝施3500-4500斤農家肥和100-150斤複合肥，此時再做好畦即可播種。

小韭菜怎麼種植？有兩種種植方法，一種是種子種植，一種是韭菜根種植，春天或秋天的溫度，20度至25度的時候種植，韭菜根是在八月底種植

移栽是種植韭菜的一個重要方式，能夠很好的控制種植密度，提高幼苗質量。具體方法;

1、移栽密度：移栽韭菜的密度一定要合理，也是因為韭菜會不斷分櫱的原因，所以韭菜移栽密度不能太大，多采用畦栽，行距為15-20cm，穴距為10-15cm，每穴6-8株。

2、對韭菜根的處理：移栽前首先取出韭菜根，如果鬚根過長，需要剪短部分鬚根，留下3-5cm長。如果葉片過大，需要剪去一段葉片，留下10cm左右，減少緩苗期間葉片水分蒸騰。

3、移栽：韭菜根移栽時，栽植深度以不埋住葉鞘為宜，栽後澆大水，更容易成活。三五天緩苗後，鬆土促進根系生長。

1根據葉子寬度的不同，韭菜有細葉韭菜、大葉韭菜和聞葉韭菜之分。細葉韭菜由於葉子細小，容易倒伏，長不到40釐米就已經算是最高了，且生長期長，大葉韭菜作為雜交品種．吸收了細葉韭菜的優點，又縮短了生長期，植株可長到50釐米高，闊葉韭菜高度適中，抽葉早，是目前生產韭菜花的主要品種。所以在種植的時候要選擇合適的品種，一般大葉韭菜就可以。韭菜味道鮮、品質高、生長快、纖維少，耐千旱耐水澇，還能適應溫度的變化，又不需要重複栽種，是種理想的懶人菜。

2播種時，條播、穴播、撒播都可以。

3種子上面覆蓋土1~2釐米，輕輕壓實。1~2周就發芽啦。

4苗高9~11釐米左右，施1次腐熟有機肥；苗高14~16釐米左右，施1次腐熟有機肥，施薄肥，勤施。以氮肥、磷肥為主，每收割1次加施。

5苗高20釐米之前，1周澆水1次，盆保持透水，別積水。然後定時管理，就可以等著美味的韭菜了！

6韭菜種植的最佳時間是3-5月，春季最好，夏季宜早不宜遲。