潮汕春節之拜神祭祖習俗

拜神祭祖，是華人的傳統民間信仰，在潮汕更是“發揚光大”而名聲在外了。春節期間，家中長輩都會擇日拜拜，為家人祈福，祈求新的一年風調雨順。平日對民間信仰瞭如指掌的老一輩，從農曆十二月二十四送神，除夕拜家神、地主、祖先，初一開正拜大神，初四接神，初五迎財神，初九拜天公，一直到元宵拜三官大帝，一一莫錯過，真是累死家裡的長輩。

可是隨著時代的發展，對於平日只到廟裡燒個香求心安的新一輩來說，祭祀的繁文縟節讓他們對拜拜止步，甚至疑惑：這些不就是迷信嗎？民間信仰為華人先輩智慧習俗，任何宗教存在至今，自然有其時代需要。與其質疑民間信仰的動機，倒不如先放下成見，來看看一個民族的習俗喜好。

拜神祭祖，是一種習俗，還是一種有諱忌的習俗。下面介紹拜祭的習俗和諱忌。

拜祭前的準備：

傳統嚴格的話，拜拜前需全身沐浴乾淨，漱口，穿戴乾淨、端莊的服飾，拜拜時不穿拖鞋，需傳正式鞋子。但是隨著時代的發展和觀念的改變，一般須洗手洗臉漱口，以示對神明的敬重。

準備祭品。所謂心誠則靈，如果有心，一杯清水足矣。但基於對神明的敬重和心意，供品仍是祭祀桌上不可或缺的必備品。一般來說，祭祀供品葷素皆可，視乎信徒的籍貫、信仰、習慣而定。佛教徒可以素品供奉、道教徒和一般信徒則自由選擇，以鮮花、五果六齋或三牲五牲、甜品和金紙為主。

素供品：五果六齋（五果：柑橘、香蕉、甘蔗、蘋果、香瓜等水果；六齋：金針、木耳、香菇、冬粉、紫菜、紅棗、豆皮、麵筋等素菜中選6樣，有金木水火土五行具備之意）。並不是全要都要，只有五果六齋其中一項即可。

葷供品：全牲、五牲、三牲、小三牲（全牲為完整的全只動物，如全豬，其餘為豬、雞、鴨、羊、魚等肉類）。這個看經濟條件，不用也行，如果用了，那最好是完整的，可不能少少腿、少手的。

鮮花：花朵以束狀插瓶供奉、或置放碟內供奉皆可。一般華人喜歡用菊花。這個不是潮汕的舊習俗，新的才這樣。

甜料：冰糖、糖果、紅棗等。這是可有可無，“無傷大雅”的一項。

糕：發糕、紅龜粿等。這個祭祖在最好的，也是舊習俗最主要的祭品。

清茶：三、五、十杯。這是主要祭祀先人，拜神很少。

酒：一般使用米酒。這是拜神用比較多的祭品。

香火：供奉神佛或祖先時燃點的香和燈火。這是拜祭最體現誠心的一環，點香才能跪拜。

金紙、銀紙：視信仰、籍貫的需要而定。拜神祭祖用的金紙有壽金、百解紙、貴人符（紅貴人紙）、綠馬貴人紙等。這是拜神祭祖最重要的一環——燒紙錢，因為人們相信，紙錢就是死者另一個世界裡的錢，多燒一些紙錢，死者在那個世界裡才會有錢用。

拜祭中：祭品的擺放要聽長輩的，這也是有諱忌的。

拜祭後：拜祭後，燒紙錢和收祭品。但是記得要要幾點：

1、金紙銀紙要燒乾淨；

2、收祭品的時候，先收筷子

這拜神祭祖的風俗流傳了不知多少年了，在家鄉還是紅火依舊，可見它的魅力非同一般。

我老家春節祭祖是很隆重的。我們全村都是徐姓，是一個祖先，從十世祖開始來到現在居住的地方，到現在已經繁衍到二十五世。

每到年除夕這天，家家戶戶都要做好一碗最漂亮的菜，蒸一個最漂亮的大饅頭，用捧盒盛著端到祠堂裡。裡面早已按順序擺好各世祖的畫像，畫像下面是已經去世的先人名字，名字按輩分順序排列。長長的供桌上擺放著各家送來的飯菜和饅頭，我真得佩服大娘嬸嬸們的手藝：菠菜扭成的花，胡蘿蔔雕成的燈，白菜幫做成的魚等，各種各樣，應有盡有。菜前面的大香爐裡燃著香，供桌倆邊的蠟燭一直燃著，整個屋裡香菸繚繞不斷。

吃過年夜飯後，就是各家爺們帶著自家孩子去祠堂裡輪流磕頭，通常都是男孩子去，女孩子是沒有資格的。不過後來隨著社會的發展，村裡考上大學的女孩通常被父親帶著去磕頭，其它的女孩子也就跟著過去，現在已經不分男孩女孩了，只要在老家過年，除夕晚上都是要去磕頭的。午夜12點已過，又是祠堂裡最繁忙的時候了，各家各戶都要去祭奠餃子。大年初一的第一碗餃子是必須先送到祠堂裡去的，家裡的人要一直等著，誰都不許先吃，等到送餃子的父親回來，大夥兒才一塊吃餃子。記得小時候為等不及吃餃子經常挨母親的罵，因為那時候窮，過年才吃頓餃子，現在應該沒有孩子因為這個捱罵了。

最重要也是最熱鬧的是大年初三這一天，吃過中午飯，村裡就開始熱鬧起來，因為這天下午是送先人迴天上的日子。這一天，村裡的表演隊早早就準備好，跟著長輩們敲鑼打鼓地一起到村西頭的土地廟裡燒紙，磕頭。我們小時跟著看熱鬧，大了後也跟在長輩後面去磕頭。磕完頭放完鞭炮，再回到祠堂磕頭完畢，今年的祭祖就結束了。各家把菜和饅頭領回，蠟燭熄滅，先人畫像收起，等待來年再祭拜。

每年的祭祖，為春節增添了許多樂趣。特別是現在，年輕人大部分外出務工，平時不在家，過年時才都回到老家團聚。祭祖除了樂趣，還增加了全村人的凝聚力。