可以。

　　我們日常食用的醋中，除含有4.5%左右的醋酸外，還含有氨基酸、乳酸、核苷酸以及微量的細胞分裂素等營養物質，對植物的生長髮育具有明顯的刺激作用。

一、葉面噴施食醋的好處

1、能防治病蟲害

　　食醋主要成分是醋酸，醋酸具有殺菌作用。

　　據觀察研究，作物的細菌性病害、病毒病害和蚜蟲適宜在中性或鹼性條件下繁殖生長。在葉面噴施食醋溶液後，可增加葉面酸性，進而抑制或殺滅不適宜酸性條件的病蟲害，達到防治效果。

　　一般來說，夜噴食醋對番茄、辣椒的病毒病，大蔥、大白菜軟腐病，甘藍蚜蟲等的防效均很好。

● 在小麥灌漿期，用0.1%醋酸或1:800食醋溶液葉面噴施，可以縮小葉片上氣孔的開張角度，抑制蒸騰作用，提高植株抗旱、抗熱能力，減輕乾熱風危害，同時，醋酸還能夠中和植株在高溫條件下降解產生的遊離氨，從而消除氨對小麥的危害。

● 許多南方花卉養在北方，如茶花、杜鵑、梔子花以及觀葉植物，往往因缺乏鐵元素、盆土pH值過高、管理不當等而引起葉子發黃，這時可用10克食醋加清水3千克，於上午10時前、下午4時後噴灑植物葉面。每10天(半個月)一次，連噴4~5次便可使其由黃變綠。

● 棉球蘸些食醋揩花葉，可令介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等騷動不安，然後掃下來消滅之。

2、可提高作物產量

　　據生產實踐，對茄果類蔬菜從定植緩苗後至花蕾期每隔7天噴施1次食醋溶液，共噴3次，可使產量增加10~35%。

　　據試驗，在番茄開花結果期，用米醋300~500倍液每隔8~10天噴一次，連續噴灑3~4次，可增產17~32%；在黃瓜開花、掛果前，畝用食醋0.5公斤，對水50公斤噴施，能增產18~20%；在大白菜5葉期，用200倍食醋溶液，每隔7天噴1次，連噴4次，可增產10%以上。

　　在果樹幼果期、果實膨大期、果實著色前期和採果前15天，用250~500倍食醋溶液各噴一次，可增產10~30%，並能提高耐貯能力；

　　另據有關資料介紹，玉米、水稻、地瓜、大豆、大蔥等作物，噴醋均能增產。

3、改善產品品質

　　食醋中除醋酸外。還含有氨基酸、琥珀酸、乳酸、甘油、部分維生素等多種營養物質。

　　當噴施在作物葉面上後，這些營養物質被株葉吸收，能增加植株內部營養，加快葉綠素形成，提高光合效能，促進物質代謝活動，增強抗逆性，促進健壯生長，提高品質和商品性。

二、施用食醋要點

1、食醋選擇

必須選用良好食用醋，切忌用化學工業用醋及變質的食醋。

2、噴施濃度

1）噴施食醋溶液濃度一般為100~300倍，每畝用醋液25~50kg。

2）在夏天高溫(超過33℃)情況下，應稀釋成500倍液噴施。

3）濃度必須嚴格掌握，不得隨意加大。

3、噴施時間

1）一般要在早晨和傍晚噴灑，切記不要在酷熱的Sunny下噴施；

2）作物生長髮育階段噴施時間宜早不宜晚，最佳時期在蔬菜苗期至花蕾期，要連噴3次，每隔7天1次。

3、對症施用

選擇適宜的作物種類。當用於防治病蟲害時，首先要確定病蟲害是屬於適合在中鹼性條件下生長繁殖的，不能用於耐酸性病蟲，以利提高防治效果。

對仙人球、多肉植物等性喜偏鹼性土壤的植物一定要慎用食用醋溶液。

4、均勻噴灑

在噴施時要走穩、瞄準、均勻地噴，做到不漏株葉，每桶配比一致，保證噴施質量。

三、葉面噴施食醋的注意事項

1、噴前要對施用過鹼性藥物的噴霧器進行清洗，洗淨後再使用。

2、不能與鹼性農藥、草木灰、洗衣粉等混合施用。

3、在高溫天氣情況下一定要將食醋稀釋到500倍液。

4、蔬菜生長後期對食醋吸收能力降低，一般不宜施用。此時可考慮施用磷鉀源庫等優質高效葉面肥，以提升作物品質。

可以

1、當做葉面肥

食用醋可以調節和促進作物生長髮育，葉面噴施食醋有很好的增產效果。農作物種類不同，葉面噴施濃度也有一定的區別。

一般醋的濃度稀釋為300~500倍（稀釋後PH值接近中性），對於葉面有蠟粉的品種，如蘋果葉片有蠟粉，噴施濃度可以適當提高。

常見作物使用時期：

小麥使用時期：3在拔節期，孕穗期，灌漿期噴施。

玉米使用時期： 9片葉展開，16片葉展開和散粉期後噴施。

果樹使用時期：幼果期，膨大期，著色前期葉面噴施。

2、醋作為除草劑

不同濃度的醋對雜草也有一定的殺滅作用。劇研究表明，10%~20%濃度的醋溶液對一年生的雜草有80%~100%的殺滅能力。5%濃度的醋對雜草的殺滅效果不太明顯，而且濃度過高也可能存在風險。

總的來說，醋作為除草劑，完全降解，不會對土壤產生汙染，但是醋作為除草劑穩定性有一定的侷限性。