用料

五花肉 隨意

腐竹 隨意

茨菇 隨意

生抽 少量

老抽 少量

白角粉 少量

黃片糖 少量

南乳 少量

薑片 少量

蒜 少量

鹽 少量

水 少量

茨菇腐竹燜扣肉的做法

腐竹炸好放入冷水裡泡軟備用

茨菇削好煲霖切厚片備用

五花肉炸好放入泡腐竹的冷水裡面泡著撈出來切厚片

跟步驟5一起

把步驟4的少量八角粉.南乳兌好備用

材料準備好現在開鍋

首先放油加入黃糖炒碎

糖碎了就加入薑片.蒜翻炒均勻

加入扣肉翻炒

再加入少量兌好的生抽老抽翻炒均勻