鮮粽葉的處理方法有以下幾種供參考：　　【方法一】　　1、在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更乾淨一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。　　2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。　　【方法二】　　1、買來的粽葉首先要新鮮。　　2、把粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。　　3、找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。　　4、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個！　　5、隔夜把袋子拿出來（這時粽子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裡自動解化。　　6、水化的差不多了，嘿嘿，會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！　　【方法三】　　1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。　　2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。　　3、往鍋里加適量清水，大火燒開。　　4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。　　提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。　　5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。　　【小貼士】　　粽葉分兩種，一是蘆葦葉，另一種是箬竹葉。