全真教由重陽真人王喆創立南宋末年，興於金、元時期，其弟子七人皆有所成，王處一曾為金世宗講道，邱處機，受成吉思汗應召，從山東萊州起程，途經35000裡西行，去西域見成吉思汗，後成令其掌天下之道教，隨元攻下江南，全真教有機會南下，與南宗相接觸，元后期，因其宗旨大抵相近，南宗併入北宗，使全真教發展壯大，後有樓觀道、淨明派等併入，明代，由於明太祖宗正一派，使得明朝歷任黃帝皆招正一，全真派遂落。

射鵰英雄傳神鵰俠侶所設背景在南宋末、金、元初時代，全真教也是初期，從黃裳修道藏悟出《九陰真經》，引出天下人物，如王重陽，邱處機等全真派與虛構人物如郭靖，黃蓉等至到《倚天屠龍記》幾乎不見蹤跡，概由於其衰敗是一原因，射鵰中王重陽，全真七子等人物，武功，人物性格刻化好，神鵰中其己經弱化許多，楊過全真教中受辱，偶遇古墓派，可以看出人才凋零，而元正值武當派創者張三丰的突起，隨而代替，(張三丰本來就很傳奇故事也多)。

第二，正統觀念，全真後世興於元，受元封賜，已非正統，而用武當派取而代之，三，再寫下去故事背景有所重複，再者全真派融入各道派之中，沒有必要重複。

楊過與小龍女隱居終南山，故後人說來自終南山(終南山有全真派，但也古墓派，也有沒派別的)，

全真教最屌的時代是王重陽時代——中神通。

全真教比較屌的時代周伯通時代——中頑童。

全真教開始沒落的時代丘處機時代——教出個楊康。

全真教正式沒落的時代尹志平時代——龍騎士時代。

然後宋朝完結，元朝開始，全真教開始轉行沉默唸經，不再涉及江湖中事情——全真的一群傻逼道士被一個小和尚給詭辯辯駁了徹底沒有翻身之日，元朝政府殺了n多道士，道教也由此轉衰。

金庸寫小說一般還是循著歷史走的，全真教的興起和衰落是符合歷史走向的。

我們知道金庸的小說那都是有時代背景的，不像古龍，金庸基本都要讓小說人物和歷史攪合在一起，這樣才顯得有真實感和代入感，譬如陳家洛和乾隆，小青和西施，白馬和高昌，鴛鴦刀和明朝，飛狐和福安康，天龍和大理，射鵰三部和宋元明，碧血劍和崇禎，連城和五代，有兩部比較異類，就是俠客和笑傲，但基本可以判為明朝。鹿鼎記和康熙。

而且說不好聽一點，除了丘處機七子和趙志敬尹志平等比較有名點的道士，後來的全真教也沒有出什麼有名的人物了，所以金庸也不好再寫。

至於你說的什麼自稱來自終南山，終南山辣麼大，還有個活死人墓在那裡，那不就是楊過的老窩嗎？和全真教沒多大關係了。