準備食材：茴香一小把，西紅柿三個，雞蛋兩個，精鹽，十三香，食用油，麵粉300克。

操作步驟：

1.麵粉250克將其放入一個大盆中，然後在裡面加入一半的開水一半的涼水。用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰放置一旁醒發至一倍大備用就可以啦。

接著準備油酥：剩餘的50克麵粉倒入一個碗中，然後在裡面加入半勺食用油。用手將其揉成光滑的麵糰放置一旁備用。

2.準備新鮮的茴香一小把將其擇洗乾淨，炒鍋燒熱在裡面加入適量的清水大火燒開。水燒開之後，在裡面加入半勺食用油再加入少許的食用鹽。將茴香放在裡面焯水一分鐘，然後立即撈出瀝乾水分備用。

3.不打激素的西紅柿三個在上面切一個丁字花刀，然後放在開水中給它燙五分鐘。這一步主要是給西紅柿去皮。這樣我們在吃西紅柿的時候就更加細膩一些啦！

4.雞蛋兩個打入碗中，然後在裡面加入適量的精鹽調味。炒鍋燒熱在裡面放上的食用油，油熱後將雞蛋放在裡面炒香。雞蛋炒熟之後放置一旁晾涼備用。

5.茴香已將瀝乾水分了，然後用刀將其切成小丁放入一個大碗中。西紅柿已經去好皮了，將其切成厚厚的薄片，然後在切成小丁放在茴香裡面。在裡面加入適量的13香以及精鹽調味，晾好的雞蛋也放在裡面，然後在上面封上一層食用油直接將其攪拌均勻放置一旁備用就可以了。

6.麵糰已經醒發好了，然後將其放在帶有面粉的案板上。用手揉成光滑麵糰。然後再將這個大面團揉成一個長薄餅狀，將油酥同樣也揉成薄餅狀，油酥直接鋪在麵糰裡面。然後給它從一邊捲起。用擀麵杖擀成牛舌狀，再從另一邊捲起，再次擀壓一下。

7.再將這個麵糰揉成大的面劑，再分成大小均勻的劑子。取其中一個劑子給它按壓成餅狀。然後像包包子一樣將它的餡料給它包裹起來。再用手按壓成一個餡餅狀就可以了。

8.炒鍋燒熱在上面刷上一層食用油，油熱後再將這個茴香餅生胚裝放在上面。上面再刷上一層食用油。大約上下烙制五分鐘就可以出鍋裝盤了。