許多70後的人都有過小時侯放學打豬草，煮豬食和每天幫家裡餵豬的經歷。每當想起到年底殺養了一年的大肥豬過年的情景，沒有瘦肉精，喂的是豬草和淘米水，剩飯剩菜，那才是真正的土豬，現在幾個月速養出欄的肉質的味道和土豬肉無可比性。

我是黔東南非典型農民，從事基層管理，在鄉下生活。

我對這個問題還算是略有研究，有自己的看法。

首先我不是磚家，所以即便是網上有很多磚家講飼料豬肉與土豬肉的營養價值一樣，但我在有選擇的時候，我還是願意選土豬肉。你傻呀，腦子被門壓扁了吧。就算是兩者的營養價值是一樣的，但是口感相差很大的。

為什麼現在農村人養豬不賣，弄不好就留給自己過年用的。舉個例子來說，流動上村賣肉的都是飼料豬肉，還算是略有市場。但是本地人一殺本地豬，大傢伙排隊都要買上好幾斤，一時半會吃不快，寧願放在冰箱裡冷凍慢慢吃都好。連葛優打廣告都說群眾的眼睛是雪亮的，難道不是嗎？

農村的土豬，喂的是多餘的菜葉加上日常生活餘下的淘米水、剩飯剩菜等，生長週期長達8個月以上，自由生長，那才是真正的土豬。現在的鉰料豬，喂的是全價飼料，我也承認飼料豬的飼料營養成分比土豬的飼料可能要更全面，但是三四個月就速養出欄的飼料豬，它的肉質的味道和土豬肉無可比性。

土豬肉越嚼越香，有肉的真實味道；飼料豬肉嚼到後面變成渣，有些甚至有異味。弄不好喂的魚粉多了，還有魚腥味，呵呵，這可省錢了，買豬肉吃到魚的味道，划算。

我的夫人無肉不歡，但是現在對飼料豬也不感興趣了，一是飼料豬的口感差，甚至有異葉。這年頭，生活好了，不得在數量的基礎上追求點質量嗎。

我竊以為為了讓豬快速長大，提高飼料轉化率，採取固定欄餵養的方式，就是對豬的一種摧殘。

飼料豬肉比本地豬肉要至少便宜到三分之一，這個就很能說明問題，你說是嗎？你覺得飼料豬肉好，還是本地豬肉好。

相同的品種，相同的時間，至於怎麼喂肉質區別不大！這裡的土豬指的是本地品種的豬，現在很少了！這種豬喂飼料也同樣好吃！只是品種的差異！