顯示牛活重的方法有多種，如：用度時衡器測定，用軟尺測定牛體積推算（用軟尺估測），憑經驗以能屠宰多少牛肉倒算牛的活重（眼力估測）等
1.用度量衡器測定 此法準確性最高，但在實際操作時難度較大，尤其在牧區。一般採用1000千克型的地磅，在磅面上做一個長2米、寬70－80釐米的鐵籠子，把牛關在籠內稱量。為了稱重準確，安全，要做好以下幾點：
（1）把磅稱埋在地平線以下，讓籠子的義面與地面在一個水平上，便於牛隻上下不受驚。
（2）在牛隻上下稱重籠時，應有專人扶，減少擺動。
（3）在牛隻進稱重籠時有導引欄，此欄高1.5米、寬80－100釐米，且呈嘈叭狀，便於驅趕牛隻。
（4）稱重籠的底面採用硬木製成或在底面釘一較厚的橡皮，以防滑到。
（5）及時清除稱重籠內的糞便，保持稱重準確性。
（6）經常校對地磅，及時記錄稱重籠的重量。
2.用軟尺估測 其原理是活牛的體重和體積有一定的相關關係，僅需測量牛的體斜長（直長）和胸圍等少數專案，便可推算出牛的體重。此法簡單，但精確性較差。有幾種估測的方法的測算公式：
（1）比利時法。測定部位和計算方法是：
體重（千克）＝胸圍 （米）×體斜長（米）×87.5
（2）美國約翰遜氏。有以下兩個公式：
體重（千克）＝胸圍 （釐米）×體斜長（釐米）/10800
體重（千克）＝胸圍 （釐米）×體斜長（釐米）/11420
上述第一種適合已經育肥的牛，第二種適合沒有育肥的牛。
（3）前蘇聯法。
體重（千克）＝體直長（釐米）×胸圍（釐米）×係數/100式中，係數：乳牛＝2；肉用牛＝2.5；兼用牛＝2.25。
中國黃牛的體尺測算大多參考美的國方法，但作了一些修改，具體辦法是：
體重（千克）＝胸圍（釐米）×體斜長（釐米）、估測係數式中，估測係數：6月齡犢牛為12500；18月齡牛為12000。
在測定牛犢牛時，常以180天為標準，不幢或超過180天時採用校下體重計算，方法如下：
180天標準體重（千克）＝ ×100＋初生重
3.眼力估測 此法全憑實際經驗，估測1頭活牛能出淨肉重，再計算活重。
顯示牛活重的方法有多種，如：用度時衡器測定，用軟尺測定牛體積推算（用軟尺估測），憑經驗以能屠宰多少牛肉倒算牛的活重（眼力估測）等
1.用度量衡器測定 此法準確性最高，但在實際操作時難度較大，尤其在牧區。一般採用1000千克型的地磅，在磅面上做一個長2米、寬70－80釐米的鐵籠子，把牛關在籠內稱量。為了稱重準確，安全，要做好以下幾點：
（1）把磅稱埋在地平線以下，讓籠子的義面與地面在一個水平上，便於牛隻上下不受驚。
（2）在牛隻上下稱重籠時，應有專人扶，減少擺動。
（3）在牛隻進稱重籠時有導引欄，此欄高1.5米、寬80－100釐米，且呈嘈叭狀，便於驅趕牛隻。
（4）稱重籠的底面採用硬木製成或在底面釘一較厚的橡皮，以防滑到。
（5）及時清除稱重籠內的糞便，保持稱重準確性。
（6）經常校對地磅，及時記錄稱重籠的重量。
2.用軟尺估測 其原理是活牛的體重和體積有一定的相關關係，僅需測量牛的體斜長（直長）和胸圍等少數專案，便可推算出牛的體重。此法簡單，但精確性較差。有幾種估測的方法的測算公式：
（1）比利時法。測定部位和計算方法是：
體重（千克）＝胸圍 （米）×體斜長（米）×87.5
（2）美國約翰遜氏。有以下兩個公式：
體重（千克）＝胸圍 （釐米）×體斜長（釐米）/10800
體重（千克）＝胸圍 （釐米）×體斜長（釐米）/11420
上述第一種適合已經育肥的牛，第二種適合沒有育肥的牛。
（3）前蘇聯法。
體重（千克）＝體直長（釐米）×胸圍（釐米）×係數/100式中，係數：乳牛＝2；肉用牛＝2.5；兼用牛＝2.25。
中國黃牛的體尺測算大多參考美的國方法，但作了一些修改，具體辦法是：
體重（千克）＝胸圍（釐米）×體斜長（釐米）、估測係數式中，估測係數：6月齡犢牛為12500；18月齡牛為12000。
在測定牛犢牛時，常以180天為標準，不幢或超過180天時採用校下體重計算，方法如下：
180天標準體重（千克）＝ ×100＋初生重
3.眼力估測 此法全憑實際經驗，估測1頭活牛能出淨肉重，再計算活重。