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1 # 畜禽養殖學堂
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2 # 農民方姐
以往雞苗價格低於鴨苗，為什麼現在反轉了呢？為什麼呢？
1、雞肉質細嫩，滋味鮮美，適合很多做法，並富有營養，有滋補身體的作用。雞肉不但適合熱炒、燉湯、而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
2、鴨肉也是一種美味佳餚，適合滋補，是各種美味名菜主要原料，鴨肉蛋白質含量比畜肉高的多，脂肪含量適中而且分佈均勻。
按理說兩者在市場需求都差不多相同，為什麼雞會反轉比鴨子貴呢？
第一、從養殖上面來看，養鴨的技術含量相對比雞要複雜一些，鴨子養殖必須要有水，所以適合有水塘或者河流的地區養殖。而雞可以適合各種環境，在有水或者有山的地方都可以進行養殖，養殖條件雞相對要求低一些。
第二、人們多吃雞而吃鴨少，大多是鴨肉烹飪複雜，做的不好有鴨腥味。正是因為選擇雞的人群大過鴨，所以雞的價格步步高昇，超過鴨子價格，其營養價值相仿。
在市場上大家都知道，大多數人買都會選擇雞肉，正是雞肉做法相對來簡單的多，有多做法，味道吃著也不錯，很多人想喝湯也會選擇雞肉，鴨子做法複雜，在市場上，大多數看到的只是烤鴨，並沒有太多的做法。
在農村養雞的遠遠超過養鴨，因為很多地方沒有水塘或者小河，導致鴨子漸漸在人們視線裡面消失，也不想念那一口鴨肉，所以導致了雞苗比鴨苗貴。
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3 # 長江老農
近期天氣炎熱，鴨子補欄都在春秋兩季，伏季補欄不利於育雛，養殖戶不會在炎熱天氣育雛的。雛鴨有扎堆現象，室內育雛會引發病毒感染，氣溫高，雛鴨成活率的，鴨苗在夏季補欄量不大，需求量不大的情況下，價格是無法上漲的。
現在養殖戶補欄都是購買青年鴨，鴨苗是無人問津的。鴨苗春季價格高一點，每羽5.00元左右，隨著天氣熱起來，價格就會緩慢下降，到秋後，南方雛鴨會恢復上漲。目前價格2元/羽，只能保個成本。現在也不是補欄的最佳時間，菜鴨一般需要4個月時間上市，現在育雛生長緩慢，到年底都無法齊羽。蛋鴨此時補欄，等於要白飼養半年時間，明年產蛋季延遲，產蛋量低。近期是蛋雞淘汰時間，養殖戶在淘汰500日齡以上蛋雞，需要補欄育雛育成，雞苗需求量大，雞苗比上半年上漲50%左右，達到5元/羽。市場需求量大，青年雞更是供不應求。上半年鴨苗價格需求量大，價格比雞苗價格高，現在雞苗需求量大，雞苗比鴨苗價格高，是正常的市場行情。鴨子養殖規模在下降，市場上一是產蛋這一塊，價格與去年持平，沒什麼上漲，二是肉鴨這一塊，都是深加工烤制、滷製銷售，規模上不去，鴨苗自然也需求量不大。目前，是鴨子銷售淡季，到秋後，做為豬肉的“替代品”價格可能上漲。養殖戶還是積極補欄擴飼，擴大養殖規模，積極育雛育成。養雞戶認為，豬肉價格上漲，禽畜產品做為“替代品”，下半年會上漲，行情會火爆。無論蛋雞還是肉雞都在補欄擴飼，近期青年雞、雛雞價格都在上漲，養殖規模也在擴大。雞苗和鴨苗行情反轉，是市場作用下的調整，市場沒有隻跌不漲的商品，也沒有隻漲不跌的商品，漲漲跌跌是正常現象。今年禽畜水產價格比去年高，行情也好於去年，夏季不是雞、鴨育雛的最好時機，秋後雞苗、鴨苗價格會上漲的。市場行情千變萬化，價格也是隨著行情反轉，我們沒必須過分解讀。只需要把握好大勢，市場規模，市場行情，就能規避市場風險。以上純屬個人觀點，僅供參考！歡迎大家一起交流、分享觀點、看法。
鴨苗價格下跌確實已經持續很久，但是最近一段時間有稍微上漲的趨勢，尤其北苗已經開始恢復性的上漲，已經在2元/羽站住腳跟，南方一些地區鴨苗的價格也在逐漸的衝擊，目前全國平均的價格是2.27元/羽，與去年同期相比下跌了1.2元/羽，而且還不足肉雞價格的一半，平時7-8元/羽的鴨苗為何此次如此跌落呢？
目前行情鴨苗價格比雞苗價格高肯定是有原因的，首先雞的受胎率比較高，孵化率也比較高（技術原因），而肉鴨相對來說較低，況且鴨蛋就比雞蛋價格貴。鴨苗價格比雞苗價格高那也非常正常，但是現在行情卻反轉了。
1.產業發展不平衡：因為我們的肉鴨養殖業發展非常的不平衡，而且波動性比較大。受到產業影響的可能性非常大，它並不像肉雞養殖，我們一提到禽類養殖首先想到的是養雞，而不是養鴨。因此他這種資訊不對稱性，自身的發展不平衡性等都會對肉鴨苗的價格產生非常大的影響。
2.資訊失真：這個主要是由於肉鴨養殖的資訊不對稱造成的，去年肉鴨養殖非常的賺錢每隻大概賺5元左右，有很多養殖戶紛紛投資。可是有些調研機構資料並非準確，狂奔的投資使鴨苗的價格快速回溫下降。因此導致了鴨苗價格的跌落。
但是目前來說鴨苗的價格已經快速恢復，在將來的一段時間裡，有可能鴨苗還會恢復到以前的狀態，畢竟現在鴨苗的價格還沒有雞苗價格高。