清香桔，又叫巴西桔、醜桔，果子大小跟砂糖桔差不多，但仔細看去，這種果的表皮有明顯的瘤狀突起，像個醜八怪。

果實從小就是甜的。別看果皮表面不是很光滑有鼓包狀吃起來比砂糖桔甜，到12月份果皮還是青幽幽的。

清香桔皮薄肉質豐厚，果實軟嫩多汁，細潤爽滑，未剝皮聞起來清香四溢好似檸檬一般氣味芳香怡人，果肉香脆，化渣很好，更妙的是吃起來還有一股蜂蜜的香，所以才又叫清香蜜桔。

青香桔子是一種營養豐富的特色水果，青香桔子含有豐富的蛋白質、鈣以及磷和維生素等。這些營養成分能夠加快人體代謝時的必須成分，青香桔子在生活中受到人們的喜歡。

如此豐富的水果，我們有什麼方法對它進行儲存呢，下面分享一下簡單的儲存方法。

1.利用保鮮代保鮮。

等到太陽出來沒有露水的時候摘下青香桔（帶有露水的青金桔摘下來很容易爛掉），摘下來的青香桔要輕拿輕放避免桔子皮表面被擦傷。

把完好無損的青香桔放入保鮮袋，紮緊，放在陰涼處起碼可以儲存七天不會變色，也可以把保鮮袋放在冰箱冷藏儲存更長的時間。

2.也可以用青香桔儲存在紙箱內。

先把松樹葉鋪在紙箱底部，然後再放青香桔，放好後再在上面蓋上剛摘下的無水珠的松針。這樣保鮮青香桔都可以放上三兩月時間，且水分十足。

3.利用保鮮劑等進行保鮮。

保鮮注意的要領

避免碰傷青香桔，和被水打溼，這樣的青香桔會壞掉不能存放。

注意給青香桔保持水分，我們通常一是密封防止水分揮發，還有就是用新鮮的松針給蓋上達到密封又保溼的作用。