肺結核由結核桿菌引起的唿吸道感染性疾病，典型病例起病緩、病程長，伴有低熱、乏力、納差、咳嗽及少量咯血等症狀，可透過咳嗽和打噴嚏傳染。肺結核病是慢性損耗性疾病，所以病人需要吃好、休息好，飲食補給佔了一個比較重要的地位。以下就介紹一下總結的一些肺結核病人的飲食宜忌，供需要的人參考。

肺結核病人適宜吃的食物

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肺結核病人應攝入營養豐富，富含蛋白質的食品，如攝入豐富的豆製品，因為該病會消耗較多的人體蛋白質。

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肺結核病人應攝入富含維生素的食品，增加身體的免疫力，清肺排毒，如山藥、百合、木耳、藕、梨、血橙、檸檬、蘋果、椰汁、無花果、甘蔗、柚子、棗等各種新鮮的蔬菜、水果。

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肺結核病人應攝入富含鈣、鐵和鋅的食品，從而幫助結核病灶鈣化、補血（特別是咯血病人需適量補血），身體痊癒。如芹菜、莧菜、番茄、杏子、紅棗、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆製品、金針菜等。值得一提的是肺結核不適宜吃菠菜，因為菠菜富含草酸，會和人體內的鈣結合成草酸鈣，影響人體鈣的吸收和貯存。

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罹患肺結核會增加日常能量的消耗，所以應攝入較高熱量的食物進行能量補給，如鮮棗、椰子、桂圓乾、葡萄乾、核桃、長壽果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。

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肺結核病人禁忌的食品

肺結核病人應戒菸戒酒，不要攝入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因為肺結核病人大多屬於虛火旺，熱性甚至一些溫性的食物都會引起症狀的加重。特別是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人參等調味品。

肺結核病人不應多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化問題及肥胖，不利肺結核病情。若要攝入，則以含植物性脂肪為主的為好，如適量植物油。

肺結核病人不應攝入一些可引發或加重炎症的“發物”，如公雞、鯉魚、牛肉、羊肉、雞皮、豬油、五花肉、羊肉、狗肉、各種海鮮、醪糟、白酒、腐乳、紅槽等。

肺結核病人不應攝入不利肝臟的食物，如動物內臟、奶油甜品、過高熱量食品、肥膩食品等。因為治療肺結核的藥物有些就是不利肝臟的，飲食上再不加以防護就會妨礙肝細胞的修復，誘發肝臟病變。

此外，茄子和牛奶會影響異煙肼、利福平等抗結核病藥物使用，用藥需遵醫囑。

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注意事項

和許多疾病一樣，一旦患上肺結核，平時應該清淡飲食，進食容易消化的食物，三餐規律，每餐七分飽即好。千萬不要暴飲暴食，藥還帶三分毒呢，再好的食物也會過猶不及。

對於一些食慾不振的病人，可以採取少食多餐的方式進補。進食量少的病人應在靜脈補充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。

建議肺結核病人和健康人分餐，餐具嚴格清洗，單獨居住，定時開窗通氣，外出戴口罩，咳嗽也注意捂口，不要隨便吐痰，以免結核桿菌拖過唾液等感染到其他人。