姜瘟症狀：

主要危害根莖，大多在近地面的莖基部和地下根莖上半部先發病。病部初為水漬狀，黃褐色，失去光澤，軟化腐爛。僅留外皮。腐爛組織內變為白色粘稠汁液，且惡臭氣味。莖被害部位呈暗紫色，後變黃褐色，內部組織變褐腐爛。在腐爛過程中，由於根莖失去吸收水分的機能，莖上端葉片及收葉出現變黃症狀，嚴重時，葉片萎蔫捲曲，葉色由黃變為枯褐色，最後莖葉枯死。

病原物：

（1）形態：菌體短桿狀單細胞，兩端圓，單生或雙生，大小(0.9～2.0)微米×(0.5～0.8)微米，極生鞭毛1～3根，在瓊脂培養基上菌落圓形或不正形，稍隆起，汙白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。

（2）特性：革蘭氏染色陰性。病菌能利用多種糖產生酸，不能液化明膠，能使硝酸鹽還原。從10～40℃均可生長，發病的適宜溫度為20～30℃，耐pH6～8，最適pH6.6。

發生因素：

（1）寄主抗性：品種間抗性有差異。

（2）環境：高溫多溼，時晴時雨，土溫變化激烈易發病，形成流行。6～9月份，每降大雨後1周左右，田間即出現1次發病高峰。

（3）栽培：植地連作、低窪、土質黏重、無覆蓋物、多中耕鋤草和偏施氮肥的發病重。

侵染迴圈：

病菌在土壤及種姜內越冬，並可在土壤記憶體活2年。播種病姜後，在田間零星發生病，透過流水和地下害蟲傳播，造成全田發病，蔓延十分迅速。病菌自傷口侵入，也可由莖、葉侵入維管束，向下擴充套件至根莖，並進入薄壁組織，造成組織崩潰和腐爛，全株死亡。溫度高溼度大的粘質土壤發病重。

防治方法：

藥劑防治：

1、預防時，用姜瘟淨進行預防治療

（1）農業防治：應以農業防治：為主，綜合防治相結合的措施，選留無病種姜，從外地引進種姜，要進行藥劑消毒處理，消毒藥劑可用波爾多液或草木灰浸液。姜田嚴格實行3年以上輪作，最好採取水旱輪作。深溝高壠栽植，加強田間排水。清潔田園，在栽姜前翻土打石灰消毒，減少病源。姜田增施穀殼質、矽肥作基肥，增施鉀肥作追肥，均能大大增加對姜瘟的抑制，且產量可明顯提高，且又以穀殼灰、矽肥、鉀肥均施姜田更能抑制發病，明顯提高生薑產量。

姜瘟病又稱腐爛病、青枯病，是生薑最為嚴重的土傳病害，嚴重著影響生薑產量和品質。能否有效防治姜瘟病的危害，決定著生薑種植的成功與否。

一、姜瘟病的主要症狀

姜瘟病主要侵害生薑的根部、地下莖和地上莖，地上部分和地下部分均可表現症狀；大多數在近地面的莖基部和地下根莖上部首先發病。

1、地下莖發病，開始為水漬狀，黃褐色，失去光澤後，內部組織逐漸軟化腐爛，僅留殘存的外皮。剖開根莖或莖基部，維管束變褐色，在用手擠壓後可從維管束擠出汙白色的膿狀菌液，患病部位後期產生惡臭。根部受害後，呈黃褐色，並逐漸腐爛。

2、地上部分在發病初期葉片萎縮、無光澤、下垂，而後葉片自下而上變枯黃色，邊緣捲曲。地上莖受害後呈暗紫色，內部變黑褐色腐爛，只留有部分纖維（俗稱筋）。在發病過程中，莖上部葉片出現變黃症狀，嚴重是葉片萎蔫捲曲，葉片顏色由黃色變褐，最後枯死。

二、姜瘟病的發病規律

姜瘟病病菌可以在土壤或種姜內越冬、存活。最適宜發病氣溫為25-30攝氏度。5釐米地溫在25攝氏度時易於流行。降雨、灌溉會加劇病害的發生和傳播。施肥不足或追肥過量、氮肥過量的地塊發病重。地勢低窪、排水不良的地塊發病重。

三、防治措施

1、種植地塊選址。應選擇地勢高、土質疏鬆、排水良好的地塊種植生薑。避免連作，選擇與糧食作物、蔥蒜類進行輪作。已發病地塊不建議繼續種植，常發地區可以在播種前使用氯化苦液劑37.7-52.8毫升/平方米，進行土壤消毒。

2、做好姜種消毒。應選擇肥大、無病蟲害、質地硬的姜塊作為姜種。播種前，對姜種進行曬種，並用噻菌銅500倍、農用硫酸鏈黴素150倍液、可殺得1100倍液浸種。

3、加強技術管理。在種植前，應增施有機肥（畝施2000公斤），增施鉀肥，提高生薑的抗病能力。雨季注意排水，遇旱採取噴灌或澆“跑馬水”，避免大水漫灌。在田間發現病株後及時拔除，並帶出田外深埋，並立即使用福爾馬林、漂白粉或石灰水對病穴進行消毒。

4、使用生物菌劑預防。根據鄭春寒研究，使用枯草芽孢桿菌和熒光假單細胞菌（土康元）混合或單施，分別在定植期、小培期進行灌根防治，預防效果較好。最好效果為兩者混施，枯草芽孢桿菌每次10公斤，熒光假單細胞菌（土康元）為2.5升、5升。

5、藥劑防治。當生薑生長到三杈葉時期，就需要進行藥劑預防，可以使用可殺得、琥膠肥酸銅或多寧等細菌性病害專用藥劑。在發病初期，可以使用新植黴素3000倍液、農用硫酸鏈黴素4000倍液進行噴霧防治，7-10天一次，連續3次。也可以使用消菌靈1000倍液，噻菌銅500倍液、菌立克500倍液、施納寧400-600液進行灌根防治。每穴灌根1-2斤藥液，每7-10天一次，連續3次。