因為保健品不是普通食品，它們是具有特定功能的非常量食品。因此它們要麼相對稀缺，要麼需要高科技萃取等，商家為了節約原材料或生產成本往往會偷工減料

保健品一直以來被圈內人說成吃不死人治不了病的要臉面加分食品，有這個說法，那麼再加上所謂的市場營銷，讓保健品變味了！

保健品既然屬於食品，就必然是以食物為主。而食物的可變性非常大，需要非常嚴格的製作衛生條件，比如‘無菌車間’，‘無菌生產鏈’。而一些保健品企業很多都不具備這樣的條件。但是，保健品最主要的還不僅僅是品質問題，而是嚴重的價格背離！保健品宣傳往往故弄玄虛，迷惑人心，鼓吹有什麼什麼療效，調理功能，等等，把原本只有幾十元的保健品抬高到幾百元，甚至上千元！這件事，除了質監局應該嚴格監控管理，物價局也應該主動監管。從保健品影響人民大眾的情況來看，品質問題固然重要，可是保健品虛高的價格把老年人害慘了，甚至害得老年人把一輩子的保命錢都騙了！雙管齊下，嚴格整頓，還老百姓一個清朗世界！

保健品是經國家食品藥品監督管理局審批的特殊食品，很多保健品還必須和藥品一樣做人體臨床試驗，可以說中國的保健品是全世界管理最嚴格的保健品，那麼現如今保健品市場如此不堪問題出在那裡？主要還是監管出了問題，你比如很多拿了批號的企業根本沒有自己的工廠，要生產都是委託他人生產（藥品就不一樣了）並且還要求價格低廉，那麼工廠只能在質量上做手腳了，就拿蜂膠保健品來說，全國有1000多個蜂膠保健品批號，真正有養蜂基地的寥寥無幾，都是委託生產，明明生產一粒蜂膠成本要1元，非得讓工廠生產1毛一粒的，你說咋辦，那就搞點樹膠搞點廉價輔料加上精美包裝再加牛逼的營銷賣的火的不行，消費者吃進去的是垃圾！還有第二大亂象，就是貼牌生產，這也是目前市場管理不到位的，一個批號能生產出n個產品出來，一個大包商一個包裝，同一個批號的產品規格也一樣但價格也是n個，從幾百到10塊不等，你說讓消費者怎麼能相信！一味的追求利潤最大化，最終市場還是會拋棄你的！給保健品消費群體幾個建議，第一一定要購買原廠原號的產品，別買貼牌產品，第二要找實力雄厚的生產廠家。第三理性看待保健品，它不是神藥，當你免疫力低下選擇保健品作為免疫增強劑！說實在的現在的保健品市場正在經歷劣幣驅逐良幣的現象。

抽檢的合格率其實與每次抽樣渠道有非常大的關係，如果從規模性的正規渠道（超市，藥店，大藥房，專賣店，大賣場等）抽檢合格率會非常高，甚至會到100%，而從城郊結合部，集貿市場，微商，農村市場，美容院等小，散，亂，偏的渠道抽檢不合格率就會明顯增高，不論對哪種產品都是如此，從總體抽檢合格率上來看，化學藥（西藥）＞中藥（其中製劑，中成藥，飲片好於藥材）＞化妝品＞保健食品＞其他普通食品，普遍合格率均在95%以上，前兩者都在99%以上，化妝品的問題主要是面膜新增激素，美白產品新增汞，氫醌苯酚，染髮防曬產品標識與實際成分不一致這三類，食品目前主要情況是食品新增劑濫用，重金屬（鋁錳超標），農獸藥殘留等，在國家對食品藥品的大力整治下，整體食藥安全形勢在好轉，下面主要說一下保健食品的問題，其實和上述四類情況很相似，品牌企業，正規渠道的保健品合格率也非常高，99%以上，問題主要還是出在微商，地推，不明身份的“洋保健品”，養生館之類的地方，主要有以下問題：

一 部分保健食品廣告誇大宣傳，欺詐性質嚴重，這是保健食品的獨有問題，也是重點問題，虛構或誇大功能，使用醫療術語，使用極端性詞語，使用非科學性用語。

二 還有部分食品未有保健品藍帽子的批准文號，卻使用保健功能宣傳，並且還誇大功能宣稱，如現在最火的某含白藜蘆醇成分的營養液，大肆宣傳其抗癌，抗衰老，提高免疫力，降血脂等功效，已經構成違法，食品不能宣傳保健功能，白藜蘆醇本身也沒那麼多功效，僅有一點抗氧化功能，什麼蟲草，極草，國家藥監局從來就不認可為保健食品原料，這些保健功能宣傳均涉嫌違法。

三 保健品實際成分不合格主要是非法添加藥物，很多保健品企業為了增強功能，利用消費者急功近利的心理，加入一些化學藥，以求立竿見影的效果，比如減肥保健品裡面加入西布曲明，酚酞，降血糖保健品裡面加入二甲雙胍，瑞格列奈，緩解體力疲勞（壯陽）和提高免疫力保健品裡面加入西地那非（偉哥），他達拉非等那非類藥物，降血脂保健品裡面加入洛伐他汀，降血壓類藥物加入普萘洛爾等，不過一般以減肥和緩解體力疲勞（提高免疫力）非法新增最常見，查處最多，其他種類保健食品非法新增也有，但是不多，藥物均有副作用，像保健食品這樣長期服用對身體肯定有危害。

四 少部分植物原料保健食品也會有農殘超標，茶產品有錳超標，含膠囊製品膠囊鉻超標的問題，不過發現機率較低，保健食品成分上主要還是非法新增的問題。

總體上來說，選擇保健食品還是選擇品牌和正規渠道，選擇那些流通較久的產品比較靠譜，對於地推，養生館，微商和來歷不明的保健食品要謹慎，很多時候如果效果產生過快也要懷疑是否加了藥物，可以查詢市場總局的保健食品專欄相關資訊，可以看到註冊產品資訊，對於辨別真偽優劣產品很有作用。