一、奶山羊的養殖技術。1、剛開始選擇的時候要選擇看起來腿長，而且行動敏捷、精神很好，看起來活波健壯的奶山羊進行養殖，為了提高產奶量，可以使用外國的公羊和母羊相配，這樣可以得到很好的雜交品種。2、新生的羔羊，餵養飼料要均衡餵養的，在80~120日齡的時候，建議以草料為主，還要繼續少量的補充奶汁兒，120日齡開始斷奶之後，給奶山羊就餵養一些草進行養殖，可以少量的補一些精飼料。3、在奶山羊生產後的15天左右會達到產乳盛期，隨著泌乳兩的不斷上升，應該多給奶山羊餵食青草、青儲飼料，或者是莖塊莖根類的飼料，當奶山羊泌乳量開始下降的時候，應根據肥瘦程度來逐漸減少精飼料的餵養。4、減少精飼料的餵養，多采用輕盈而多姿的飼料，增加綠色的食物，多飲水和擠奶次數來達到幹乳的目的。

二、提高奶產量的訣竅。奶山羊在泌乳期多喂豐富的青綠飼料，有利於提高奶山羊的泌乳量，對於配之後懷孕的奶山羊，這個階段對營養需求不高，可是在最後的兩個月就需要有較高的營養補充在生產上，應該保證奶山羊有兩個月的幹乳期，這期間需要適當的增加精飼料的餵養，飼料可以按日產奶量1.0~1.5千克的標準餵養日喂乾草1千克，飼料2千克，精飼料0.3~0.4千克左右。

在一般在奶山羊生產之後的30到40天，高產奶山羊產後40到70天，日產量會達到最高值，在產奶的高峰期，在喂精飼料和優質的乾草之外還應該多喂一些青綠多汁的飼料，青貯飼料或者是有莖塊之類的飼料，據瞭解，如果每天都喂青綠多汁的飼料，要比只喂乾草的奶山羊，多產奶0.5千克左右。小編提醒，還要給泌乳期的奶山羊多為清潔的飲用水，一般飲用水是產奶量的3~5倍。

需要對奶山羊每天放牧3~6個小時左右，這樣可以加大奶山羊的活動量，促進奶山羊血液迴圈和新陳代謝，並提高消化能力和腸蠕動，據瞭解每日進行放牧的奶山羊比不放牧的奶山羊，每天要多產奶300克以上，乳脂率也高。為了提高奶山羊的奶產量，可以在擠奶之前用熱水進行擦拭並按摩，可以左右進行對揉，由上而下，每天建議1-2次，這樣做可以啟用乳腺泌乳和排乳的能力，還可以促進新陳代謝，預防奶山羊得乳腺炎。每天要多擠奶2、3次，乳腺分泌和乳內壓有關係，如果乳內壓越低，乳腺分泌就越快，增加擠奶次數，也可以減輕乳的內壓和負荷量，有效防止因為乳液太多引發乳炎。

在夏季的時候，可以給奶山羊食用一些茶葉，因為茶葉含有維生素、氨基酸和多種營養元素，夏天的時候，可以將茶葉用開水泡30分鐘左右，然後把茶水喝茶葉一起餵給奶山羊，一天2次，這樣可以提高產奶量，而且可以防暑，開胃生津，消炎殺菌，預防奶山羊得乳炎和胃腸道疾病。奶山羊比較喜歡空氣清新、清潔乾燥的環境，最好是溫度保持在12-18度之間，夏天的要防治中暑，想辦法給奶山羊降溫，在冬季的時候，要注意防寒，立秋後，要儘量讓奶山羊到運動場背風的地方曬曬太陽，還要經常給奶山羊進行刷身體，來促進奶山羊的血液迴圈，這樣做可以減少疾病，而且還可以提高奶山羊的產奶量，這是比較經濟而且非常有效的方法哦。

當發現奶山羊乳腺效能發生下降，產奶量非常少的時候，就要注意給奶山羊增加蛋白質和維生素能量比較高的草飼料了。可以每天進行注射相關藥物，連續兩天注射。或者用催乳片、王不留行、穿山甲等中藥進行催乳。每天一副，連用3天為宜，這樣可以讓催乳的效果比較好。奶山羊的產奶量就會在後續得到提高。

（1）選擇良種奶山羊。有經濟條件的，飼養純種莎能羊，該羊每年產奶量可以達到750公斤以上。地方奶山羊良種如產奶量高也可以選用，如嶗山奶山羊。 （2）堅持飼料應以草為主，不足之處，再由精料補充。一般奶山羊的粗飼料不應該低於飼料總量的６０％，精飼料不要超過４０％。應該多喂一些奶山羊愛吃、營養豐富的優質飼料，如槐樹葉、花生秧與各種青草等，以草換奶。同時需要特別注意，青綠飼料與乾草的比例要適當，奶山羊泌乳期青綠飼料或青貯料不要少於２／３。 （3）精料多樣化，合理配比。混合精料可以選用配方：玉米５０％、麩皮３０％，花生２０％。每１００公斤混合料加食鹽３公斤，骨粉２公斤。混合精料的飼餵量要以泌乳，母羊產奶量高低確定。奶山羊 每日產奶２公斤的喂混合精料０·５　公斤。每日產奶３·５公斤的喂混合精料０·７５公斤；每日產奶３·５公斤的喂混合精料０·７５公斤；每日產奶３·５公斤的喂混合料１公斤。 （4）堅持選擇三定。定時飼餵、飲水、擠奶，促使奶山羊形成條件反射發揮奶山羊泌乳效能的作用。 （5）飼餵順序化。需要堅持先粗後精、先幹後溼，先喂後飲的原則。日糧配合要穩定，不要喂酸敗、腐爛、有毒的飼草，適當補給礦物質和維生素，防止母羊癱瘓、羔羊體弱。羊有潔癖，水草一定不要弄髒，可以採取吃吊草的辦法。 （6）一定要保證奶山羊飲水充足。做到寧缺一把草，不缺一口水的原則。奶山羊泌乳期每天至少要飲水３次，每次５公斤左右。 （7）合理擠奶。擠奶以前先用溫水擦洗與按摩奶山羊乳房，用雙手握拳壓擠法擠奶，速度要快而輕柔，以每分鐘８０次為宜，切勿單手滑擠。一般每日擠奶２次，奶山羊泌乳旺期日擠３次。