胡桃裡從深圳起源，5年裡，500家門店遍佈國內300座城和輻射海外7個國家，從中國音樂酒館品牌升級成為全球化音樂酒館品牌。

立體靈活的空間體驗、高品質美酒餐飲、陪伴式音樂表演、國際藝術流派精彩演繹。贏得大量音樂、藝術、美食、美酒愛好者慕名而來。開業不久即因高人氣得到鳳凰衛視等媒體報道，並被《美味百事通》雜誌評選為2013年度十大概念餐飲名店。胡桃裡品牌現已成為餐飲、酒吧、娛樂業的一道獨特風景。在胡桃裡，除了可以感受輕鬆愜意的下午茶、濃醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待9:00以後的酒吧時段。它提供超15個小時營業時段的各類體驗，尤其是酒吧時段，是胡桃裡的精髓所在，除了優秀歌手的音樂演唱表演，更有國際藝術流派大咖在這裡大放光彩。

9:00以後的胡桃裡

9:00以後的胡桃裡被稱為胡桃裡的精華時段：來自全國乃至國際的各類藝術家在這裡演出，高超的藝術造詣讓人驚歎，加上高品質的酒水小吃，讓夜生活充滿魅力。

此外，用餐時段的音樂表演也是胡桃裡的一大特色，營造出輕鬆用餐氛圍。它另有一個讓人驚喜的特色：這裡音樂無處不在，連服務員甚至是廚師，都可能是一個潛藏的演唱高手。

胡桃裡的酒文化

胡桃裡所有葡萄酒均獲RobertParker90+國際權威評酒認證，並且均由法國及西班牙百大酒莊直供。胡桃裡母公司合縱文化集團與MHD(酩悅軒尼詩帝亞吉歐)國際洋酒集團的長期穩定的合作，為其提供堪稱品質卓越的單一麥芽威士忌，為真正的洋酒愛好者提供了暢飲、品酒、聊酒、評酒的最佳平臺。

無論是中國還是歐洲，酒文化與詩歌文化互為交融，胡桃裡打造烘托出“自在飲酒”“有酒有詩”氛圍。

在這個空間裡，酒與詩渾然一體。穿過門廊，從吧檯、地面、包房的牆面，燈光投射著與酒有關的詩詞，讓人彷彿走入了一個酒與詩歌的別樣天地。——“有酒可要滿飲，然後就去遠行，唯有不等大醉，才能覺得微醒”

胡桃裡的菜品

特點：以原生態食材為材料並融合中國甚至世界烹飪手法而被稱道。

廚房運營者在世界各地採集各類綠色食材，並將西式特色菜餚、中國經典菜系、甚至當地的地道菜譜，融於菜品範疇。層次感非常豐富。

胡桃裡果木烤雞

又名“百公里”的胡桃裡果木烤雞，一是由於它的果木芳香，讓人唇齒難忘，因此哪怕是住在離胡桃裡一百公里遠的地方，也會不惜翻山越嶺，只為再一次邂逅這味道。二是在攝入熱量上對自己十分苛刻的人，平日裡哪怕吃一粒蘋果也要開啟手機查卡路里，但在嚐到第一口雞肉的脆嫩多汁後，也會心一橫：今天晚上就算在跑步機上再跑一百公里，也要一個人吃掉一整隻！於是“百公里”得名於此。雖然有些誇張和小諧趣，但是果木烤雞作為胡桃裡的招牌菜之一，選了林下放養的果園雞以保證原材料的天然生態，再融合蘋果和荔枝木的甜鬱香氣，以精準的火候控制帶來完美的口感享受。

胡桃裡果木烤雞的烤制特點，事先將各種調料放入生雞腹中，然後用點燃的果木慢慢烤熟，這種方法做出的烤雞不僅色澤誘人、味道鮮美，還有帶有果木枝特有的香氣。其雞皮金黃香脆，雞肉緊而不柴，連雞胸的位置也能保持肉質的細嫩。

胡桃裡空間設計細節

通透立體化：就餐大廳是以高舉架、紅磚牆的設計結合傳統建築形式閣樓體驗，功能多樣。

酒文化的表現：隨處可見的將詩歌藝術與酒文化的結合，營造出非常濃厚的文化氛圍。

獨特的綠植環繞：胡桃裡的低碳綠植技術，出現在每個角落，甚至天花板的吊燈都由綠植環繞，營造出都市裡的世外桃源愜意享受。

胡桃裡的藝術活動

這裡定期舉行的各類文藝品鑑活動已經成為藝術愛好者的交流平臺。

胡桃裡的明星客人

這是一個經常有明星光顧的地方。

合縱文化(胡桃裡的母公司)擁有中國最大的音樂夢工廠並培養出大批藝術人才。

而很多明星藝人也都非常青睞胡桃裡的獨特氛圍。在這裡，你經常出其不意地偶遇某一位偶像。

現在比較火的“音樂酒館”胡桃裡，就是餐飲業的一匹黑馬。胡桃裡餐廳第一家是在2013年的時候開辦的，之後的第二年，那可是已發不可收拾的局面，迅速開了起來，現在有人說已經開到了200多家了，這麼一個數字，真的不是一般人可以做到的，胡桃裡餐廳有什麼不一樣的地方呢？有人說，這不只是一家餐廳，這是集酒吧，餐廳和咖啡結合的一種新事物，在裡面是將美食和美酒，音樂，藝術結合起來，來打造不一樣的餐飲模式，打破了之前的傳統模式，這是一種新模式的開端，胡桃裡的門店一般都在400到500平左右，都是大熒屏，中央舞臺，這樣的設計風格，基本上哪一個餐廳的設計風格都是統一的。