食療吃什麼食物可以啟用胰島素分泌？

我覺得這個問題尤其說食療啟用胰島素分泌，不如說哪些食物具有增強胰島素活性的作用。

胰島素分泌是由胰腺中的胰島來分泌的，胰島中的β細胞分泌胰島素，α細胞是分泌胰高血糖素的，其他細胞承擔著分泌與消化有關的幾種激素。胰島素是體內合成代謝的關鍵激素，在機體新陳代謝中有極其重要的意義。

胰島素分泌有這幾種情況:

(1)胰島素絕對分泌不足 這種是因為胰腺分泌胰島素的β細胞自身免疫性損傷所引起 這個是先天性的，沒有啟用的可能，只有注射外來胰島素。

(2)胰島素分泌不足(胰島素功能障礙)

(3)胰島素抵抗 胰島素抵抗因為肌肉、脂肪組織利用糖有障礙，肝攝取糖減弱，餐後對肝糖輸出不能有效自制所導致

引起胰島素抵抗的主要以不合理生活方式，比如攝取高能量、高脂、高糖飲食、精神過度緊張、醺酒等。

所以，在增強胰島素分泌的過程中，合理的生活方式是主要的。

那有沒有可以增強胰島素活性的食物呢？

有的，比如:

1、蕎麥

蕎麥中富含的鉻元素，是一種葡萄糖耐量因子，能增強胰島素活性，還有蕎麥中含有的蕎手性肌醇，能調節胰島素活性。

2、燕麥

燕麥中也含有鉻元素和β葡聚糖，對餐後利用糖有很好的作用。

3、洋蔥

洋蔥中所含的黃尿丁酸，可使細胞更好的利用糖分。

綜上所述，增強胰島素分泌，要看本身處於一種什麼狀態，除了食物的選擇，生活方式、飲食習慣更為重要。

糖尿病由於胰島素分泌不足或胰島素抵抗導致以血糖升高為主的一組症狀。高血糖容易出現各種併發症，所以必須積極治療。

食療是治療糖尿病的關鍵，糖尿病人不妨常吃一些能夠促進胰島素分泌的食物。

促進胰島素分泌的食物有：

1.苦瓜，苦瓜素是天然的植物胰島素清熱解毒、降低血糖的功效

2.山藥，山藥熱量低，促進胰島素分泌的物質，是糖尿病人不錯的選擇。

3.大蒜，是天然的抗生素，還能促進胰島素分泌，幫助降糖的功效。

4.洋蔥，含有刺激胰島素分泌和合成的物質，還有降脂降壓作用。

另外西葫蘆、馬齒莧、銀耳、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、菠菜等都有促進胰島分泌的作用。但是不能代替降糖藥物。