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  • 1 # 糖尿病食譜營養師

    這個說法是非常不正確的。 血糖高要看高到什麼程度,甜的東西要看施子涵的是哪種糖!

    舉個最簡單的例子,大家都知道,西紅柿吃到嘴裡是很甜的,但是對於糖尿病患者來說,即使是在血糖特別高的情況下,也能吃西紅柿,因為它的熱量很低。100克的西紅柿僅含有3.5克的碳水化合物,所以吃起來雖然口感有些甜,但是並不影響我們在血糖高時候對其的食用,還有非常重要的就是西紅柿屬於蔬菜。一天一斤都可以!

    那還有一些食物,比如像火龍果,吃起來並不是很甜,但是它的含糖量卻很高,100克火龍果的含糖量在13.3克左右。在血糖特別高的時候,糖尿病患者是不推薦吃火龍果的。如果空腹七以下,餐後十以下,那麼在兩餐之間吃一次吃100克的火龍果,也完全沒有問題。

    總結下來就是對於血糖高,要看高到什麼程度,如果空腹已經大於七餐後已經大於十,那麼並不推薦糖尿病患者吃水果,和其他的一些含糖量高的食物(比如餅乾,盒不是很甜的水果)。 但如果空腹在七以裡,餐後八九不離十。那麼在兩餐之間吃一些水果或者含糖量高的食物,也是完全沒有問題的。

    糖尿病患者重點的是吃的東西的量和這個東西對血糖的影響有多大?並不是這個東西到底能不能吃或者有多甜!

  • 2 # 只有營養師知道

    血糖高並不是完全不能吃甜的東西,而相對的,不甜的東西也不一定就能放開吃。

    甜的東西例如果蔬類食物,完全是可以正常食物用的,如果的確是很甜的食物,適量吃不過量即可,即便是糖尿病患者,吃果蔬也是可以的。

    水果中雖然富含糖類,但其中有葡萄糖,有蔗糖,還有果糖,果糖不怎麼對血糖造成影響,而且水果中還富含膳食纖維,膳食纖維能夠抑制食物消化速度,減緩糖分吸收速度,從而穩定血糖。所以,適當吃是可以的,但也不能過量,畢竟富含糖分,雖然吸收速度不快,蛋總含糖量過多,也會對血糖造成影響。

    除了水果,還有一些屬於糖友的特殊無糖食品,無糖食品中會用蔗糖代替葡萄糖,蔗糖,如果這些食物不屬於澱粉較高的食物,糖友可以正常食用,比如無糖飲品。不過一些無糖食物澱粉多,油脂重,也應該少吃,如無糖月餅,無糖餅乾等。

    富含澱粉的時候糖友藥應該適量食用,比如澱粉類的蔬菜,如南瓜,玉米等。還有薯類食物,如紅薯,土豆,山藥等,它們由於富含澱粉,一些吃起來也能感覺到甜味,糖友可以適當食用,而且更適合用來當做主食食用。作為主食也不應該多吃,一餐最好不超過150~200g,大概是一小碗米飯的量。

    總之對糖友來說,儘量避免直接新增蔗糖,葡萄糖的食物,如甜點,冷飲,糖果,巧克力等等。適當食用富含澱粉的食物,水果不要過多,蔬菜可以多吃。

  • 3 # 咕咚健康

    高血糖的飲食方向

    要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量,原則是使病人體重略低於或維持在標準體重範圍內。

    一般情況下,每日攝入熱量在1500-1800千卡,胖人宜減少到1200-1500千卡。其中碳水化合物佔總熱量60%左右,相當於主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢,適於糖尿病人。

    膳食纖維和維生素要充分:高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收,有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足,故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多,血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片(丸)來補充。

    防治併發症:糖尿病人脂肪代謝紊亂,血脂高,動脈粥樣硬化發展快。食物中必須控制膽固醇含量,一般不超過300毫克/日,相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物臟腑類食物。糖尿病人還易併發腎功能不全,要經常檢查尿蛋白。

     預防保健的一般原則

    (1)不可任意停藥。

    (2)按醫護人員及營養師的指示進食。

    (3)平日要注意血糖的控制,常檢查血糖值。

    (4)儘量避免出入公共場所,以防感染。

    (5)如有噁心,嘔吐或發燒時,不可任意停藥,應立即求醫診治。

    (6)找出高血糖發生之原因,避免下次再發生。

    (7)注意保暖。

    (8)多攝取水份。

    (9)立即就醫。

    高血糖的飲食方向

    要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量,原則是使病人體重略低於或維持在標準體重範圍內。

    一般情況下,每日攝入熱量在1500-1800千卡,胖人宜減少到1200-1500千卡。其中碳水化合物佔總熱量60%左右,相當於主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢,適於糖尿病人。

    膳食纖維和維生素要充分:高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收,有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足,故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多,血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片(丸)來補充。

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