山胡椒油在生活中很受歡迎的一種調味油，它味香而辛滋味誘人，營養價值特別高，在山胡椒果實成熟的時候，人們就想採收一下，回家自己製作山胡椒油，只是對它的製作方法還不瞭解，不知道新鮮的山胡椒油應該怎麼做，今天小編就專門介紹這方面的知識，能讓大家對它的提煉方法多一些瞭解。
新鮮山胡椒油怎麼做
1、新鮮的山胡椒在收取以後一定要注意儲存，不然它很容易變黑或出現變質，人們把它收取以後去掉多餘的枝葉，晾乾水分以後就能用來製作用山胡椒油。在製作時還要準備適量的食用油和胡椒粉，另外大蒜和辣椒粉也要準備一些。
2、把準備好的大蒜去皮以後剁成蒜末，再把炒鍋放到火上加熱燒乾以後放入準備好的食用油，加熱後讓油溫升高，再把準備好的山胡椒放到鍋炸，這時一定要把火力調小，用小火慢炸十分鐘，炸好以後能聞到濃郁的香氣。
3、把準備好的大蒜末放到鍋中一起炸再加少量食用鹽調味，三分鐘以後可以出鍋，在出鍋前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以內高溫的容器中，等鍋中的胡椒油炸好以後取出直接澆在辣椒粉上面，澆油的過程中要不斷攪拌，讓辣椒粉與熱油充分接觸，做好以後讓它自然降溫，最後就能得到滋味誘人的山胡椒油。
山胡椒油的提煉方法
山胡椒油除了上面這種製作方法以外，還能直接從山胡椒的種子中提取，它的種仁中含有大量的植物油，人們可以使用專用裝置對它們進行加工，等它的種仁油脂分離出來以後過濾，就能得到純天然的山胡椒油，這種提煉方法不適合家庭，因為家中工具不齊全，提煉出的山胡椒油質地不純，食用時會影響口感。
胡椒是不可能炸油的，因為胡椒是一種佐料，只有起到一股去腥 增香的味道，它裡面沒有油脂 ，所以是不可能榨油的 ！
山胡椒油在生活中很受歡迎的一種調味油，它味香而辛滋味誘人，營養價值特別高，在山胡椒果實成熟的時候，人們就想採收一下，回家自己製作山胡椒油，只是對它的製作方法還不瞭解，不知道新鮮的山胡椒油應該怎麼做，今天小編就專門介紹這方面的知識，能讓大家對它的提煉方法多一些瞭解。
新鮮山胡椒油怎麼做
1、新鮮的山胡椒在收取以後一定要注意儲存，不然它很容易變黑或出現變質，人們把它收取以後去掉多餘的枝葉，晾乾水分以後就能用來製作用山胡椒油。在製作時還要準備適量的食用油和胡椒粉，另外大蒜和辣椒粉也要準備一些。
2、把準備好的大蒜去皮以後剁成蒜末，再把炒鍋放到火上加熱燒乾以後放入準備好的食用油，加熱後讓油溫升高，再把準備好的山胡椒放到鍋炸，這時一定要把火力調小，用小火慢炸十分鐘，炸好以後能聞到濃郁的香氣。
3、把準備好的大蒜末放到鍋中一起炸再加少量食用鹽調味，三分鐘以後可以出鍋，在出鍋前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以內高溫的容器中，等鍋中的胡椒油炸好以後取出直接澆在辣椒粉上面，澆油的過程中要不斷攪拌，讓辣椒粉與熱油充分接觸，做好以後讓它自然降溫，最後就能得到滋味誘人的山胡椒油。
山胡椒油的提煉方法
山胡椒油除了上面這種製作方法以外，還能直接從山胡椒的種子中提取，它的種仁中含有大量的植物油，人們可以使用專用裝置對它們進行加工，等它的種仁油脂分離出來以後過濾，就能得到純天然的山胡椒油，這種提煉方法不適合家庭，因為家中工具不齊全，提煉出的山胡椒油質地不純，食用時會影響口感。