我們小時候只能勉強溫飽生活，還記得媽媽告訴我她當時分家時只分了一勺面，一勺油，其他吃的什麼都沒有。為了活命，只能吃山裡的野菜，勉強維持生活。一年下來打的糧食都交了提留有時還不夠。更談不上吃泡麵了。如果在那時能吃一碗泡麵，堪稱人間美味。隨著時間推移，慢慢長大，國家廢除了一些舊制度，推行一些新規，老百姓日子一天比一天好，原生態的生活成了大家現在追求的目標。人們越來越重視自己的生活質量，身體健康狀況，泡麵成了大家心目中的垃圾食品，銷量每年下滑，以致一些企業倒閉關門。

那不見得，要看你怎樣對待泡麵了。泡麵就像人生，你想簡單著過，也可以將就著湊合，你如果想精緻起來，泡麵依舊可以豐富多彩~泡麵好似人生的基礎，在這基礎上看你是怎樣的發揮，如何地講究而不是將就~我到現在依舊三天兩頭的吃泡麵，做法簡單，15-20分鐘搞定，瞧瞧我早餐做的泡麵吧，包括用泡麵做的炒麵、拌麵和炸醬麵等~

那大概是57年的上半年，一天夜裡父親不知從哪弄來一點大米，用個小瓦罐在土磚房角落裡煨點鹽罐飯，半夜把我和弟弟叫醒一人吃了一小碗，當時我4一5歲，吃的那個香，我至今都認為是我人生中最難忘的一攴飯。

我是個80後，我記得我第一次吃到泡麵是在小學的時候，是我的叔叔從大城市帶回家的，那時候就感覺世上怎麼會有這麼好吃的乾麵條。一直持續了好長時間，才知道原來還可以泡著吃，彷彿讓我發現了新大陸一樣。但是那個時候想在家裡買到一包泡麵還是不容易的，幾年以後泡麵在我們這地方普及開來，印象最深的就是上學路上手裡拿著揉碎的泡麵，和小朋友們分著吃，甚至連調料包都一點一點的舔著吃了。

那時候泡麵也算是親朋好友之間串門的首選禮品，因為盒子夠大，味道夠好，提著有面子。記的我小時候因為骨折住院，來看望的親戚無不提著一箱泡麵，讓我吃了好長時間才消滅完。冬季早晨上學天氣寒冷，自己就會燒了開水泡一包熱氣騰騰的泡麵，爽爽的連湯都喝掉，渾身發熱就不怕冷了。

隨著我的長大，泡麵有一點“掉價”了，人們不會再提著一箱泡麵去走親訪友了，取而代之的都是各種高大上的補品禮盒，海鮮等，這在小時候是無法想象的，甚至有錢都可能買不到的東西。泡麵也算是曾經風光了一次，而現在的泡麵儼然就是人們不到不得已的時候是不會選擇的食物，那究竟有哪些原因讓人們不再首選泡麵作為最好的食物呢？

1.最簡單的就是人的生活水平提高了，有錢了，再加上國家經濟發達了，物資流通順暢了，各種比泡麵好的東西讓人們目不暇接，誰還會去選擇沒有檔次的泡麵。

2.飲食觀念的改變。現在人們在網路的“淳淳善誘”之下認為泡麵不夠營養，多吃對人體不好，進而去選擇更健康的其他食物代替。

3.和泡麵發明時的初衷有關係，二戰結束後，是一個日籍臺灣人為了解決物資匱乏的人們吃飯問題而發明的，它本來的初衷就是既方便又快捷的解決吃不上飯的人溫飽問題，它產生於困難時期，所以最好的利用價值還是在人們有困難困苦時候。像2008年汶川地震時期，就體現出了泡麵的最好價值。在和平安穩的時期，大部分的人們是不會拿泡麵作為首選食物的。

最後說說人們在網路上常說的泡麵不營養不健康的問題。舉個例子，現代人們都認為水果比泡麵好，寧願多吃水果也不會去選擇泡麵，如果讓一個人只吃一年的一種水果，比如蘋果；再讓另一個人只吃一年的泡麵，到最後誰會先掛了呢？答案很明顯，不多說了，謝謝！

小店裡什麼都有就是口袋裡沒有半毛錢，三鮮伊麵和冠生園到底誰才是好吃的泡麵。葫蘆娃和黑貓警長在無線頻道輪番上演，坐在板凳上嘴裡吃的是小浣熊乾脆面。

泡麵在八十年代後期，一袋子只賣3毛錢，對於沒有錢的小朋友來說已經非常奢侈了，把佐料包倒進袋子，握碎麵餅，握住袋口使勁搖晃，幹著吃就是極大的美味。後期的乾脆面作為零食就是這麼來的。

特別是在農村，小朋友們得到一袋泡麵，幹吃，吃完了之後，甚至都把佐料包的調味品都舔乾淨了，可見在物質還不是發達的年代，對小孩來說是有著巨大的誘惑力的。

那時候在農村，走親戚，手裡提的東西，現在叫伴手禮，很多就是一箱泡麵。那時的泡麵煮出來，湯鮮面爽，真是無比美味。而現在的泡麵，卻再也沒有那種美滋滋的味道！

題主說泡麵現在成為了最便宜的食物，其實言過其實。泡麵現在可不便宜，高階一點的泡麵，比如豚骨拉麵，五袋裝零售價位都在20元以上，至於單包多少錢自己算算好了。

至於最大眾化的統一和康師傅袋裝泡麵，現在市場零售價位基本都在2.5元以上。桶裝的更是上升到5元以上了。所以，在外長期出差的男人，總會被女人關照：泡麵又貴又不健康，少吃泡麵！

如果題主認為現在的泡麵很便宜，那麼恭喜你，題主步入了中產階級，不差錢。而油炸和防腐劑，過度醜化了泡麵。現在的泡麵，就像從前的冰淇淋蛋筒和花臉雪糕，有錢了，也不想吃了，因為長大了，即使歸來，也不是從前的少年了！