酒本無健康一說。有謠言說茅臺護肝，實為空談。八十年代的同仁堂虎骨酒最為養身，但依然不易多喝。朋友要是追求身體健康平衡，作為酒商建議你，每天不超過一兩酒，如果可以，最好不喝，徹底戒酒

 而服用釀酒的效果，孫思邈說:「服藥十日，覺身體隱疹大癢，二十日更大癢，三十日乃漸止，此皆是風氣出去故也，四十日即覺身心朗然大快，似有所得，五十日更覺大快，當風坐臥，覺風不著人，身中諸風悉盡。」這種「全身發癢」的排病反應，是泡酒不太容易達到的。喝天門冬釀酒，真的會一直脫皮屑、起紅疹塊、這裡那裡的發癢。而要如同孫氏所言，五十天內就發乾淨，一日飲50cc倒是不夠的，一日飲50cc釀酒，一般而言，只會慢慢地小小癢，三五十天內還發不乾淨。要如他所說的療效，一天大約要飲150cc。反正自家這樣釀的酒，酒精度真的不會有多高，比每天一杯紅酒還不傷肝。

 若是真的喝得多了，也無所謂，天冬劑的過量服用，孫氏是說:「始傷多無苦，多則吐去病也。」藥重了，就不從皮膚髮邪氣，直接就用吐的了。

 而服用這個酒的禁忌，孫氏雖說「慎生冷酢滑雞豬魚蒜，特慎鯉魚，亦忌油膩」，但其實都還好，吃到葷的、油的，風氣還是發得出去。記得不要吃到鯉魚就可以了。

 如果是一個人喝，用我這個食譜的方法釀酒，大概可以一次釀出十幾公升，夠喝好幾個月。

 《神農本草經》裡，說天門冬是「治諸暴風溼偏痺.強骨髓.殺三蟲.去伏屍」，這「暴風」是指什麼呢?那我們就不如來看一看孫氏《千金方》中，天門冬酒是用來醫什麼病的:

《千金方》用天門冬酒，一是治「風癲」病，一是治「麻瘋」病。

 「風癲」這個病，用俗話講，是俗謂「卡到陰」、「撞邪」導致的性情大變、發狂，甚至是包含「癲癇」的症狀。這一類的病，如果是中醫的其他藥方，用的藥，動物藥會是:鴟頭、獺肝、狐心、虎睛、龍齒、鰻骨、牛黃、珍珠等等;礦物藥，則以雄黃、丹砂、鉛丹、鐵精之類;而植物藥，則是升麻、貫眾等等。針法，則是能一時性地截斷靈體憑依現象的「鬼穴十三針」。也就是說，和這些藥物並列的天冬酒，感覺上，好像是要處理什麼「靈界的東西」?──當然，現在的癲癇病(或是偶而人會抽動一下的『妥瑞氏症』)，一般說是腦部異常放電引起的，用比較一般的中藥方，也會很有效果(通常是驅風藥和祛痰藥各可以達到百分之五十的療效，驅風藥是天冬酒、薯蕷丸、侯氏黑散好用，祛痰藥則是柴胡龍牡湯和五苓散好用。『中風後遺症』也可依此辦理);倒也不一定都要歸類於鬼上身。

 而「麻瘋病」，今日主流醫學已處理得不錯，也證明是細菌感染造成。但很奇怪的是，在唐代，孫思邈卻非常強調這是一種「業障病」;他說，得了這個病的患者，多半會和醫生頂撞、摃上，而造成不願意服用有效藥物如松脂、天冬酒、商陸根酒之類的方子(人的我執太重，會變得跟『天之氣』太不同類而互相排斥，引起『逃藥』現象嗎?)……他認為這種患者，要懺罪去執消業，才能變成「可治」的好病人。

 說這些不相干的閒話，是因為，伴隨著人類的文明進步，主流疾病也一直在「轉型」，似乎有走「精緻化」的傾向。古代人的病原體，常常是很大隻的，什麼蛔蟲、絛蟲，都很大隻;漸漸隨著西方醫學的發展，原蟲、細菌引起的疾病，也多半都有了可用的特效藥物。而這時候，人類的主流疾病，也就轉入了更細緻的層面:病毒、癌細胞這些基因訊息異常的病，或是自律神經失調所引起的種種「原發性」(這是個美化詞。當西醫用『原發性』這個詞時，就是在說『我們也不知道這個病是怎麼來的』)疾病。如果，真有那麼一天，主流醫學發展到連病毒和癌病都得以剋制了，屆時，人類的疾病就可能會轉入更形而上的層面:也就是變成以「業障病、風水病、著魔病」為主了。

 或許，從更高一層的世界看來，我們的物質世界，只是一片由情報、訊息、程式所構築出的倒影;而「生病」這件事，只是不良情報、訊息、程式「具象化(manifest)」於肉身的一種表現罷了。

 而現今的我們，當此疾病轉型的過渡時期，能夠清理不良情報的天門冬酒，我想是很值得重視的。喝個幾年，大約八成的肉體疾病都可以得到療愈，而且最棒的是，完全不需要「醫術」，你只要會釀酒就好了。

 如果要說天冬酒對什麼疾病有專對性的特效，除了前面提的痲瘋、癲癇之外，它的主治「四肢拘攣，猥退歷節」也就是《本草經》的「治諸暴風溼偏痺」，是對到今日的類風溼性關節炎;它的確是這個病的特效藥。一般來講，「正」風溼性關節炎，是鏈球菌感染，症狀比較偏「陰實」，是麻黃劑比較有效(如麻杏薏甘、麻黃加朮、陽和湯等等)，而「類」風溼性關節炎比較偏「陽虛」，桂枝系的藥會比較有效(例如桂枝加朮附湯等等);朮附劑則對兩者都有效。不過，也不能說百分之百包醫，因為什麼病都有「憑依現象」造成的「靈障病」，不見得能完全靠藥物(如果某人的肩膀痠痛是因為某個被他拋棄而自殺的女人的鬼魂巴在上面造成的，你說要吃什麼藥?)，開藥也只是在「能使得上力的範圍裡」儘儘人事而已。而以靈障病而言，我雖不太相信天門冬酒可以逼退憑依靈，但至少，具象化到肉身的種種壞能量，可以刪除到最低。