領導宴請大客戶，讓客戶經理小娜陪同。

酒桌上，小娜忙著倒酒點菸，把這兩位都照顧的很周到。

誰讓自己是下屬呢，這倆都是“大爺”。

起初，領導跟客戶只是隨意聊天。

小娜心想怎麼領導也不說重點事情啊，今天可是有任務在身的。

正納悶呢，領導突然對她說：“小娜，去對面買兩包煙。”

小娜起身準備去時，心想酒店不就有嗎？領導還挺摳，不就貴嘛，還得跑到樓下。

但領導要求了，自己還是照做就是。

來到樓下，小娜很快就買完了煙。

往回走的路上，越琢磨越覺得這事情沒這麼簡單。

領導是個老煙槍，包裡常備一條煙，怎麼會缺煙呢？

而大客戶又是個女士，雖然跟領導很熟悉，但看她也不抽菸啊。

邊想邊走，已經進了酒店。

此時小娜心裡大概有了眉目，徑直向休息處走去。

掏出手機，玩了半小時遊戲後，小娜才起身回包間裡交差。

推門進來後，領導笑罵道：“你這效率夠低的啊，趕緊坐下吧。”

小娜沒有多做解釋，岔開話題跟客戶聊起了女人間的話題。

那次事後，領導沒有責怪小娜，反而增加了帶她跟客戶應酬的機會。

而小娜，也對酒桌上領導的心思掌握的爐火純青。

其實，酒桌上應酬，特別是跟領導在一起的時候，一言一行都有深意。

如果魯莽行事，沒有領會到其真實意圖，輕則被責罵，重則可能會攪黃了領導的安排。

因此，職場上想要成為領導喜歡的員工，在細節上一定要學會準確判斷和把握。

就拿領導讓出去買菸來說，我們可以這樣來做分析。

1、從此行目的和真實需求判斷如何去做。

如果酒桌上確實沒煙了，這次宴請客戶也只是常規的拜訪，沒有特別目的。

而且領導跟客戶都有抽菸，還比較凶的那種，那“買菸”的要求就很簡單了，快去快回就行。

但是，如果客戶不抽菸，且雙方關係並不十分熟悉，這就需要在繼續掂量下。

根據這次宴請的目的性是否有特殊操作，以此來判斷真讓買菸，還是讓你出去迴避下。

2、從現場狀況和領導眼色判斷具體意圖。

通常，有背後內涵的指令或要求，領導會有暗示或提示，特別是不十分了解領導的，他也不會放心，多采用這種方式。只要注意觀察領會，應當能明白其具體意圖。

比如，領導與客戶已喝的很盡興，沒有特別話題可聊時，提出讓你買菸多半是要你去結賬。

但是，如果領導只是隨口說出，沒有刻意給個眼色或表情暗示。

那麼，大概率是真需要你去買菸，並且不要拖沓。

陪領導應酬，做得好會成為職場發展的助力，甚至成為領導的心腹。

但做不好的話，失去陪同應酬機會事小，被貼上不懂事的標籤，從此不被重用就麻煩了。

所以，職場處處是機會，關鍵看你能否精明地把握住。

中中國人的酒桌文化確實博大精深，這裡頭有各種的暗語、潛規則，作為一個職場人，尤其是行政祕書、經理助理這樣的崗位，在陪同領導吃飯喝酒的場面上，需要懂得領導的意思，千萬別幹出一些傻事，毀了自己的職場前途。

我過去曾經在國企做過幾年董祕的崗位，也陪同領導參與飯局，就這個話題，我個人談幾點自己的認識，僅供大家參考。

一、領導讓你去催菜或買菸，可能是有重要的話需要單獨和客人說

飯局吃了一半，領導和客人們也聊開了，雙方從寒暄的環節逐步過渡上重要的商業問題洽談，這個時候，領導突然對你說：“小王，你去外頭幫我催催菜。”

此時作為祕書的你，懂得領導背後的潛臺詞嗎？

祕書A：之前的環節完全沒有察言觀色，不知道領導是準備要和客人談機密性的內容了，所以出去催菜，也就真的去催菜，兩分鐘不到就回來了，這讓領導非常不爽，領導又說，“幫我出去買包煙”，這時候祕書A還非常不爽，心想著：領導怎麼剛才不一起說啊，害我要跑兩趟！

祕書B：從飯局的一開始，就很認真觀察領導和客人的談話套路，發現寒暄完畢，領導打算和對方談重要細節的時候讓自己出去催菜，就非常知趣地離開了！這時候祕書B，菜可能也催了，但是自己並沒有及時回來，10幾分鐘以後，B在門口注意到領導和客人似乎表情變輕鬆了，沒有認真在交談，B才重新回到包廂內，並不好意思地說：“抱歉，去了下洗手間，菜已經催過了。”領導一聽，趕忙說：“沒事沒事，坐著吃吧。”同事領導面帶微笑，對祕書非常滿意。

大家看完祕書A和B的兩類人的對比以後，發現了什麼？

顯然祕書B的情商要比A高很多，其對領導的想法都非常明白，一點就通，這樣的祕書才更容易贏得領導的信任與青睞，將來升職加薪的概率更大。

二、領導讓你去催菜或買菸，也許就是為了滿足客人的需要

某些情況下，領導會提出這樣的要求，可能也僅僅是應景的需要。

比如酒桌入席幾分鐘後，領導發現這家飯店的菜還沒有上來，他只能陪著客人喝喝茶，酒都沒法直接幹（多數情況下，喝酒都需要待到上菜以後）。

於是領導會對你提出要求：“小王，趕緊去催下菜。”

領導這麼說，也是在客人面前展現出一種關心和重視，意思是，“我生怕您餓了肚子，所以已經讓人去催了。”

又比如領導知曉某個重要的客人平時喜歡抽菸，但是自己出門的時候恰恰忘記帶煙了，只好悄悄對你說：“小王，去幫我買兩包煙來。”

對於愛抽菸的領導來說，這種事情可能比吃飯更重要。

作為祕書或下屬，假如你不瞭解領導的脾氣、習慣，那麼你會很難理解為啥領導會讓你去幹這樣的事情。

三、領導讓你去催菜或者買菸，可能是對你的一種考驗

在重要的酒席飯局上，你作為一個新入職的下屬員工，被領導帶著一起去參加。

吃飯到了一半的時候，領導突然說：“小王，幫我去買包煙吧！”

你一個新員工聽到領導這樣說，慌了心神，內心想著：我又不知道領導喜歡抽什麼煙、我也不知道哪裡去買菸，怎麼辦呢？

在這個時候，領導正暗中觀察你的表情和反應。

假如你結結巴巴地問他：領導，我該買什麼牌子的煙啊？去哪裡買呢？

這時候該怎麼解決呢？

第一，能夠在平時注意到領導抽菸的牌子那最好，假如不記得了，可以找個現場熟悉領導習慣的老員工問問，再不行可以打電話給領導身邊的人問。注意，儘量不要直接去問領導本人，因為領導還在接待客人，這樣的瑣事都要請示領導，說明自己一點獨立思考、解決問題的能力都沒有！

第二，要到哪裡去買菸，最快速的方法是直接問飯店的前臺或者經理，他們一定更熟悉，也許飯店內就有賣也說不定。我們要明白的是這件事不能拖延太久，否則領導很可能會認為你的能力不行。

寫在最後

以上，就是我關於這個話題的一些見解，希望對大家有所啟發。

酒桌上，領導讓你去催菜或買菸，說明你考慮不周到、做的不到位。

1、保障不力。

作為下屬，經常會有陪同領導吃飯的時候。不管是提前預定地方、安排選單、協調車輛、迎來送往等等，都有很多細節的地方。有很多新來的同事，想的不夠多，做事不夠細，領導安排一起吃飯，到下班了連吃飯的地方都沒有安排，也沒有請示；或者有的人陪著領導去吃飯，只要領導不事先安排，他絕對想不到要帶煙帶酒等等……久而久之，領導便不願意再讓他陪同吃飯了。

2、眼力不夠。

雖然同桌吃飯，但酒桌上一些話、一些事，還是不聽為好。所以，客套過後 ，領導要和客人說正事了，一定要提前回避。去催菜、買菸、上廁所，理由巧妙，不顯尷尬。即便領導沒有讓你迴避，也要學會不聽、不看、不傳。低頭默默吃菜，心無旁騖，兩耳不聞，事後不宣，也能讓領導對你越來越放心。

3、別讓領導第二次說你。

不管是何種情況，都應該反思自己的問題。雖然是工作關係，作為下屬並不需要諂媚、也不需要低三下四，但是做好、做精工作之外的事情，會為你帶來意想不到的效果。

這就好比，大家不提倡私人感情影響工作評價，但確實良好的私人感情，更能增加工作中的機會和上位的機率。

我認為這個問題有以下含義

催菜：

1.上菜速度慢了，就是單純的讓你去催下，我們知道，一般生意比較好的酒店，有時上菜的速度難免會差一些，等大家吃著吃著沒菜了，就比較尷尬了，領導考慮問題都是比較全面的，這個時候他的提醒就是讓你催促一下店家，注意別因為沒菜怠慢了客人。

2.提醒你注意服務，一般在酒桌上，主客雙方的人肯定都有所謂的社會地位之分，而服務工作自然就是主方地位低的人的人要做的，這個時候，要多多注意服務好領導和客人，做好催菜啊、倒酒啊、調節氣氛等等服務工作，而不是一味的就埋頭在那邊吃。

買菸：

領導讓你去買菸，可能是領導和客人有些私密性的不便於讓你知道的事情要談，這個時候的買菸就是讓你迴避一下，所以這個買菸的時間一定要把握好。

知道得太多，不是件好事。

到底什麼意思，你萬萬不可，不必，也不可能知道。

至於把你支開，無非是“真假意圖”的區別。與領導打交道，領悟領導的真假意圖，至關重要。在這件事情上，也是兩種可能性：真的讓你去買菸，或者只是讓你迴避一下，這些都不重要。你只要遵照執行就可以了。

當然，有一點你必須要注意。

以前領導是怎麼做的？如果從來沒有把你支開，而這一次例外了，那你就要小心了……或許你已經失去了領導的信任。如果以前都是這麼幹的，你也不用多想，這只是正常的行為罷了。

我們衡量自已的處境時，對比很重要。橫向對比，縱向對比。沒有對比，就沒有傷害。橫向對比，現場有沒有和你同級別的人，如果他留了下來，你被支開了，那就需要反思了。縱向對比，如上文所說，以前你沒有被支開過，現在被支開了，說明你的生存環境發生了變化。

看起來簡單的事情，如果放在具體環境中去分析，可能就不簡單了。最瞭解這件事情的人是你自已，答案需要你自已去尋找。關注一下最近單位裡發生了什麼事，當然，是在心裡默默關注，不要去四處打聽啊。

領導的這種行為，可能有以下的其中意思。

1、故意把你支開。

覺得你在場不方便談一些比較隱私的事情；怕客戶覺得有旁人在場會有所顧忌、聊天放不開；聊一些行業潛規則的事情，不方便你在場。

2、單純的需要催菜或買菸。

可能領導比較講究細節，覺得菜上的太慢，所以讓你去催促下；可能領導的煙抽完了，或者酒桌上的客戶沒有煙了，身為下屠的你，領導讓你去買那也是非常正常的事情。

3、是個壞領導，別有它意。

有比較小肚雞腸、心胸狹隘的領導，在平時的工作中看屬下不爽，在酒桌上藉故對手下的員工呼來喝去的，伺機發洩自己的“意見"，趁機”整治“你。有些非常小部分領導好面子，特別是在酒桌上，在外人面前，會為了顯得自己有個一官半職，用使喚手下的方式來體現自己的高高在上。

總之，領導具體是什麼意思，我覺得應該結合當時的情形和自己和領導的關係來作判斷。

領導說：“小王，你這是什麼意思？”

小王：“一點心意，意思意思。”

領導：“你這就不夠意思了。”

小王：“小意思，小意思。”

領導：“小王，你這人真有意思。”

小王：“也沒什麼別的意思。”

領導：“那我多不好意思。”

小王：“是我不好意思。”

領導願意帶小弟出去應酬，說明領導信任小弟，想發展培養他作為自己人。而一個聰明、有眼色的小弟，應該扮演好服務員的角色，服務好領導及賓客。即使，房間有服務員，小弟也應做做力所能及的小事，比如：誰的茶水沒了，幫忙新增；是否有人要抽菸、喝酒，幫忙買菸買酒；有人抽菸幫忙時，安排煙灰缸。

這些都是小事，但最能考驗一個小弟的為人處事與情商。小弟需要眼觀六路，耳聽八方，才能將賓客的需求盡收眼底。小弟需要仔細周到，才能讓賓客們心滿意足。一場主賓盡歡宴會的難度，不亞於策劃一場小型活動。這是展示自身能力的絕佳機會，也容易給人留下深刻印象。

而現實是，領導帶小弟出去，小弟以為自己與領導平起平坐。請問，領導不讓小弟去催菜或買菸，難道讓領導拋下所有的賓客，去買菸嗎？小弟然後喧賓奪主，幫領導招待賓客嗎？賓客會買小弟的賬嗎？肯定不會。成年人的世界，一些心照不宣的處事規則，說出來就令人尷尬了。

我特別喜歡綜藝《嚮往的生活》中的彭昱暢與張子楓。不是因為男帥女美，而是生活細節，打動人心。黃磊是大廚，負責全部人的伙食。何炅是管家，負責招待客人。而彭彭與妹妹則負責帶領客人們幹活。即使是面對陌生人，他倆儘量讓客人感到自在舒適。

每次有新客人到時，他倆都跑去幫忙拿行李，推箱子。有的男嘉賓表示可以自己拿，但彭彭還是願意幫他們推箱子，方便他們空手與其他客人打招呼。

沙溢反映狗狗在房間撒尿了，妹妹立刻帶上紙巾到房間去處理。彭彭與妹妹熟練的姿勢，應該不是第一次解決這種情況了。許多嘉賓們都在節目裡表揚彭彭與妹妹，並且主動加他們微信，願意與他倆合作。就是這些點點滴滴的小事，讓嘉賓們看到他們身上的閃光點。

所以，別再問領導什麼意思了，問問自己是否替領導分憂？

這個的意思可就多了。必須得看當時的情況，靈活地做出判斷。

首先領導讓你去催菜或者買菸，根據物件的不同，所表達的意思可能會不一樣。

這主要是因為不同的事情所需要的時間長短不一樣，這個非常關鍵，因為不同的事情，溝通所需要的時間可能就不一樣。

在此基礎上，自己需要明確的判斷出兩點。

第一點：領導沒有任何想法，只是單純的讓你去催菜或者買菸。

這種情況顯然就很簡單了，你要做的無非是趕緊確認點的菜品究竟什麼時候會上桌，以及領導想要你買的煙究竟是哪一種。

確定了這一點之後就是行動，將領導吩咐的事情直接辦好就可以了。

第二點：領導有別的想法，但是不方便跟你說，藉故讓你走遠一點。

這種情況不說普遍發生，但確實會發生。

我之前有一個領導，他還在做銷售的時候，就和他的領匯出去見過一次客戶，飯吃到一半，他的領導讓他出去買一包煙，說煙抽完了。

他真的是非常聰明的一個人，領導都沒有說別的話他就把話接了過去，問領導是不是還買自己平時抽的那一種。領導回答“是”，然後他就出去了。

這一出去就出去了有十來分鐘、半個小時的樣子，等到他回來了，把煙給領導，領導什麼話也沒有說，接過來繼續和客戶溝通相關的內容。

實際上，領導在讓他出去買菸的時候，他就已經意識到，有些東西是他不能聽的。

之所以如此，是因為他們在出門的時候，他就已經見到領導帶了一包還沒拆封的煙，既然都有煙，又非要讓他出去買同款，肯定是有些事情不方便當著他的面來溝通。

這件事情說來也很有意思，如果他先前沒看到領導已經帶了煙，他可能就會有所誤解，把領導的想法給打亂了。

但是，不是每個人剛好有這樣的機會，提前讓自己瞭解這些背後的資訊，那麼一旦事情真的發生在自己身上，就要去動用所有能瞭解到的資訊，儘量探測出領導的意圖。

這本質上是一種能力察言觀色的能力，尤其在酒桌上，這些事情往往體現出了一個人是不是適合混跡職場。

如果此時能夠表現得很好，那麼後面的工作可能相對來說就會比較容易，如果自己什麼都不知道，就一個愣頭青，這份工作很有可能因此就丟掉了。

比如前面說到的催菜或者買菸，需要不同的時間，那麼你是否可以由此判斷出領導真正想讓你做的是什麼呢？

當然了，肯定還會有些其他的資訊會透露出某種意圖，自己就應該主動的去掌握去了解。

但如果說，就是簡單的一件事情並沒有什麼意圖，那麼這件事情也就很容易去解決了。作為員工來說，也寧願如此之簡單。

酒桌上領導讓你去催菜或者買菸，肯定是有原因的。第一、領導正想談的話題不想讓你聽到，用此辦法支走你。第二、菜上得確實有些慢或者領導的煙真抽光了，請你代勞一下。可能還其他種種原因，但不管怎樣，你的正確選擇，是按照領導的吩咐行事。因為這不是原責問題，你能夠輕鬆做到。

1.承擔服務任務。

在重要的酒局，如果遇到飯店上菜慢，服務跟不上，這會讓老闆很沒有面子。所以你需要主動承擔服務職責，你需要不斷“催菜”，以確保酒桌正常進行，還要及時注意倒酒、倒水。陪老闆出去應酬，要做隨從服務的準備。

2.老闆讓你去催菜的3個意思。

（1）老闆要在客人面前做出姿態，以防怠慢客人。好的飯店爆滿，所有人都在催菜，就看誰催得緊，以確保酒桌不冷場，這也是隨從服務的職責。

（2）老闆還有其他的酒局要參加，希望早點結束，如果菜品上的太慢就會拖延時間。作為隨同人員，要準確把握老闆意圖和時間安排。

（3）老闆嫌棄下屬不知道主動服務，用“催菜”的方式敲打下屬。老闆帶你參加酒局，並不是讓你來大吃大喝的。如果你只顧埋頭吃飯，讓老闆看著就來氣，就會以“催菜”的方式，來提醒你。

3.老闆讓你買菸，是想你迴避一下。

酒足飯飽之後，老闆和客戶的關係拉近，就會暗示你迴避一下。那你就需要給老闆和客戶騰出空間和時間。